今天给各位分享墨鱼干怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对干墨鱼的家常做法王刚进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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材料：两条墨鱼干，300克杂骨和100克蔬菜干。
做法：把墨鱼在干水中切碎60分钟。把干蔬菜浸泡60分钟。在高压锅中，加入混合骨头、干乌贼和干蔬菜。然后放入适量姜片、干辣椒、米酒和水。盖上锅盖，煮30分钟左右。烹调后加入适量味精、盐、葱，拌匀。
主料：墨鱼干一只，洋葱一个，辣椒一个
辅料：生姜一块，蒜头2瓣，葱一根
调料：花生油适量，生抽一勺，老抽半勺，盐半匙，鸡精半匙，料酒2勺，蚝油一勺
做法：
1.墨鱼干先用清水浸泡3小时，不要泡太久，太久没味道。
2.墨鱼干清理干净，去掉硬骨，撕掉外皮，切成小块。
3.锅里烧点清水，加一勺料酒，几片生姜，大火烧开。
4.水开后倒入墨鱼干，再次烧开后煮一分钟。捞出清洗一遍，沥干水分备用。
5.准备食材。洋葱切片，辣椒切丝。生姜和蒜头切片，葱白切碎
6.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
7.倒入墨鱼干，翻炒几下。
8.加适量清水。
9.加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽上色。
10.翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮2分钟。
11.倒入辣椒和洋葱，翻炒均匀。
12.倒入一勺蚝油，翻炒1分钟。
13.大火收汁，加半匙盐和鸡精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。
主料：墨鱼干1只，香菇50克，口蘑100克，金针菇100克
辅料：小葱1根，姜2片，盐适量，芝麻香油10克
做法：
步骤1、墨鱼干提前泡发2小时，至泡软。
步骤2、墨鱼干去骨，剪成小块清洗干净备用。
步骤3、把墨鱼干放入臻米电火锅中，加入2片姜片去腥，烧开后改小火
步骤4、会有浮沫出现，撇干净，留比较清澈的汤底。
步骤5、香菇和口蘑剪去柄部，清洗干净，切成厚片备用
步骤6、金针菇剪去根部，撕成小束，冲洗干净备用。
步骤7、先把口蘑和香菇片放进烧3分钟
步骤8、再将金针菇放入烧开煮2分钟。
步骤9、加适量盐调味
步骤10、再撒一小把葱花即可出锅。
主料；干墨鱼200g，排骨200g，鸡肉250g，红萝卜100g，香菇30g
辅料：芹菜适量
配料：鸡精适量
做法：
1.冬菇用清水浸，红萝卜洗净切块，待用。
2.排骨和鸡肉洗净切块待用
3.墨鱼干用清水浸泡十分钟，去壳和剪掉中间那一层黑色的皮。切块待用。
4.所以食材放进高压锅里。
5.约四-五碗水。炖20分钟左右。
6.待高压锅的气散去。就完成了。
文章分享结束，墨鱼干怎么弄好吃窍门和干墨鱼的家常做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
