这篇文章给大家聊聊关于圆卷筒粉怎么弄好吃，以及有谁知道广西卷筒粉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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我是广西百色市的，我们本地人做卷筒粉的过程是这样:首先把大米用水泡一夜，期间洗大米换水三次，第二天拿去用磨浆机磨成米浆。到市场买点猪肉
（不用买太多），买豆角，豆芽，梁薯，莲耦，葱花。这些肉菜切碎各自炒好再一起捞，还需炒花生米并碾碎备用。用30度左右温水稀释米浆，用电磁炉或火灶烧一锅水，水滚后把一瓢米浆放入不锈钢圆盘或竹编的圆簸箕蒸，蒸2分钟就可以蒸熟了，起锅倒出米粉条，把捞好的肉菜和花生放上去并卷好，就成卷筒粉可以吃了，加点炼过的茶油或花生油，一点西红柿酱先更好吃了。。。
做法：
1，先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆，后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块圆形粉片，
2，接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，
3，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜，
4，最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料，这样的越南卷筒粉很有风味，有的人一次吃上十根八根还想再吃。
用料：大米1斤，槐花籽15g，生石灰块1斤，打浆机1台，漏盆1个，冰块少量，圆木棍1根
做法：步骤1泡生石灰块要选择生的石灰块，不要选择熟石灰粉。石灰块泡水需要等5~7天时间，取澄清液做槐花粉即可。比例为1斤石灰块+清水30斤。
步骤2选米，米选不对，不管你怎么努力，都做不好！建议选择做卷筒粉的米，也叫老米。
步骤3选槐花籽可以去药店购买，1斤大概为40~60元。也可以去本地批发市场购买，大概为20~25元/斤。网购也可的，大概30元/斤。买回来，挑选下，即可。
步骤4泡米想要槐花粉好吃，泡米需要3~5小时，取1斤大米+15g槐花粉+1斤澄清石灰水浸泡。浸泡到大米微微发黄，就差不多了，时间不低于3小时，不大于5小时。
步骤5打米浆用破壁机也可以，选择酱料模式，打3分钟。千万不要加热，加热就废了。1次不够细腻的，就打2次。
步骤6煮水前面用了1斤的澄清石灰水浸泡大米，这个煮水按照1斤大米用4斤水即可。总的控制比例为1斤大米用水5斤。这里取水按照：2斤澄清石灰水+2斤清水，总计4斤。水煮开，即可倒入锅里。
步骤7搅拌新手不懂的，可以开始计时，一般搅拌30~40分钟即可。千万不要用电磁炉，我试过，很容易失败的！
步骤漏槐花粉选择口为6毫米的盆，盆里水面高度，大于20cm。水选择凉白开或者冰水，个人建议冰水效果更好。直接倒入，重力够的，就会自然滴入水里，到了后面，可以用饭勺挤压。
步骤9冰镇等10分钟，捞起来，放保温桶冰镇。或者放冰箱冷藏30分钟，这样口感最好。
卷筒蛋糕做好吃方法如下
食材:牛奶
（适量），低筋面粉
（适量），花生油
（适量），砂糖
（适量），鸡蛋
（适量），淡奶油霜
（适量）
方法/步骤
1、将蛋白和蛋黄分离。往4个蛋黄里加入低筋粉，花生油，盐，纯牛奶。
2、用手动打蛋器充分搅拌均匀，成顺滑带有黏性的蛋糕糊。
3、蛋白分3次加入绵砂糖打发至硬性发泡。
4、将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合成蛋糕糊。
5、烤盘铺上吸油纸，涂上一层花生油，然后倒入蛋糕糊。敲打烤盘底部，震荡出气泡。
6、烤箱预热，上下火，中层，170度烤20分钟
7、取出蛋糕，立即倒扣。
8、撕去吸油纸，并马上盖回去。待蛋糕冷却。
9、将蛋糕翻转，斜切去近身端和远端的蛋糕边，并以2cm的间隔划上浅痕。
10、涂上一层糖浆
11、抹上适量的淡奶油
12、将蛋糕卷起定型。
13、切成2cm厚度的蛋糕片，美味可以分享
关于圆卷筒粉怎么弄好吃和有谁知道广西卷筒粉怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
