大家好，今天来为大家分享鹅菜凉拌怎么弄好吃的一些知识点，和凉拌鹅腿的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1.油菜
油菜在不同的地区有不同的称呼，如“小白菜”、“青菜”、“瓢儿白”、“瓢菜”等。其大小不一，形状也有差异，有的粗大，有的细小，最细小的又叫“鸡毛菜”是油菜的幼苗。个头小的烹调时几乎无需改刀，个头大的要切开或切段烹调。
2.菠菜菠菜也是营养最为丰富的绿叶菜之一，其胡萝卜素含量高达2920微克/100克，维生素C32毫克/100克，钾311毫克/100克。
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2020年04月24日·优质美食领域创作者
关注您好我是会吃君，很高兴能回答您的问题，凉拌槐花我家一共有两种方法。都很好吃。接下来我就分享给您！
家常凉拌槐花做法非常简单，主要的用到的调料也是家里都有的。
主料：槐花
配料：盐，鸡精，生抽，香油
选配：小米辣，香葱
（不爱吃可以忽略）
制作方法
1、槐花拣净叶片和叶梗；
2、清洗干净；
3、入开水中焯一下，迅速过凉水；
4、晾干水分；
5、加入食盐，鸡精，生抽，香油搅拌均匀装盘就可以了。【吃辣的可以吧小米辣和小葱也放进去】
蒜泥芝麻酱拌槐花和上边的槐花做法有一点不同，就是除了盐，生抽以外还需要准备蒜泥，芝麻酱，辣椒油，醋，糖这几个调料。
做法基本上差不多，也不复杂。
1、槐花清洗干净，然后放入锅中焯2分钟，然后过凉水降温；
2、用手挤出多余的水分备用；
3、把槐花放入小盆中，依次加入生抽、食醋、食盐、白糖、芝麻酱、蒜汁、辣椒油然后混合均匀，搅拌均匀就可以拿去吃了。
其实槐花也可以做成蒸菜，还可以包成猪肉槐花陷包子吃。
希望我的回答可以帮到您。如果您喜欢我的答案，请转发评论点赞支持一下吧，谢谢！
凉拌圆白菜去生味的方法有两种：
一种是用开水焯一下圆白菜，方法是将圆白菜撕成块状，开水下锅焯两分钟，捞出过凉水后再拌就没生味了。
另一种方法用食盐腌一下，同样是将圆白菜撕成块状，撒上少许食盐，用手抓匀，腌五分钟再用清水洗净，这样也能去除生味。
材料
鹅腿肉0.5斤，姜丝10克，辣椒丝15克，芹菜段2段，淡酱油2大匙，绍兴酒1大匙，糖半匙
做法
(1）将鹅腿肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。
(2）将芹菜段用热水汆烫后沖冷水，再沥干水份备中．
(3）将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀，盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，再将其他材料铺上，最后淋上酱汁即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
