大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸猪皮煲怎么弄好吃窍门，油炸肉皮的食用方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
油炸肉皮可以用来煮汤。1.将油炸过的肉皮放入锅内，加入适量的水，待水开后煮10分钟左右，即可制成油炸肉皮汤。2.煮出来的汤可以加入其他配料，如萝卜、胡萝卜等，增加味道。同时，油炸肉皮中的胶质可以为人体提供一定的营养价值。3.油炸肉皮汤不仅食用简便，而且味道鲜美，受到许多人的喜爱。
主料:
猪皮
辅料:
植物
步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
2.猪皮晾干到用手能掰断的程度。
3.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
4.把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
5.炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
6.泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
1、材料：猪皮适量、排骨适量、蒜适量、蒜苗适量、青红椒适量、生抽适量、盐适量。
2、炸猪皮泡发后，切小条。3、排骨洗干净备用。4、热油下蒜头蒜苗爆香。
5、倒入排骨炒三分钟。6、加生抽加蚝油加水煮十分钟。
7、加入炸猪皮，翻炒均匀。8、加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟即可。
1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2.洋葱去皮切成条。
3.青椒洗净，去籽后切成小段。
4.把泡好的猪皮切成细条。
5.起油锅，放入姜片爆香。
6.放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
7.倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9.放入洋葱，快速翻炒。
10.调入适量精盐。
11.沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。
OK，关于炸猪皮煲怎么弄好吃窍门和油炸肉皮的食用方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
