大家好，今天小编来为大家解答丝瓜瘦肉怎么弄好吃这个问题，肉片丝瓜家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、材料：丝瓜100克，肉末12克。调料：红蒜少许，植物油8克，盐少许。
2、丝瓜用清水洗净，刨皮，去籽，切成大小均匀的块。
3、倒入适量植物油入锅中，开大火，待油至七成热，爆香蒜末，即可放入肉末、丝瓜下去略炒，再以小火焖至软，加入盐调味即可食用。
1.丝瓜去皮、清洗干净、切块，蒜去衣拍碎
2.猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌制20分
3.热锅放油、放蒜爆香
4.放肉、炒至肉变色
5.放丝瓜、炒至丝瓜断生
味道鲜美可口。原因是瘦肉和丝瓜完美搭配，丝瓜味甘、质脆，瘦肉味浓、质嫩，两者相互烹调能使食材的味道更突出。在制作时，可以先将瘦肉切成丝，用盐、生抽和淀粉拌匀腌制，丝瓜也切成大小适宜的丝状。然后热锅凉油将腌制好的肉丝略煎一下，倒入丝瓜，加入调料煸炒，最后淋入适量的鸡精和香油，翻炒均匀即可出锅。这样制作的瘦肉炒丝瓜鲜美可口，口感独特，营养丰富，是一道很不错的家常菜。
食材
丝瓜
（1根）
肉片
（100克）
料酒
（适量）
淀粉
（适量）
枸杞
（少许）
盐
（1克）
酱油
（10克）
蒜末
（2克）
步骤1、将盐和淀粉加入到肉片中腌制大概10分钟。
步骤2、将枸杞放到水里浸泡5分钟出味。
步骤3、将丝瓜去掉外皮。
步骤4、将丝瓜切成薄片。
步骤5、热锅，放到适量的食用油。先将蒜末爆香，再放入枸杞。
步骤6、将肉片倒进锅里翻炒，再加入料酒和酱油翻炒均匀。
步骤7、将猪肉炒至完全变色后即可倒入丝瓜片翻炒，炒软丝瓜片后即可出锅。
好了，关于丝瓜瘦肉怎么弄好吃和肉片丝瓜家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
