大家好，关于闷醋白菜怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白菜溜焖子做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
步骤1
白菜洗净，切成小块。
步骤2
焖子切成片。
步骤3
锅中倒入炒菜用量的油，放入切好的葱姜蒜炒香。倒入白菜，翻炒，接着放焖子，翻炒均匀。加适量水，盖上盖子闷一会。开盖继续翻炒。加入生抽，少许醋，翻炒均匀，出锅即可。
所用食材：大白菜半个、大蒜、姜、干辣椒；陈醋、生抽、糖、盐、胡椒粉、味精
1、大白菜的叶子用手撕成大片备用，白菜梗斜刀切瓦片，白菜梗的含水量太高，2斜刀切可以让接触面增大，利于水分的渗出并入味好吃。
2、姜和蒜切碎备用，碗中加入3勺陈醋，2勺生抽，半勺糖、半勺胡椒粉、1勺干淀粉，适量的盐和味精拌匀备用。
3、锅中稍微多点的油，下入姜米、蒜末、干辣椒炒香。
4、先加入白菜梗，中火翻炒大约3分钟左右，炒到白菜梗略微变软。
5、沿着锅边，用2勺陈醋慢慢地淋上一圈，中火烹出醋香味。
窍门：炒醋溜白菜的时候，要放2遍醋，第一遍炒白菜梗的时候，沿着锅边淋上去烹出醋香味，出锅前再放一遍醋突出酸香味。
6、溜白菜梗大约2分钟后，将剩下的白菜叶子放入，充分的翻炒。
7、白菜叶子也出水有些发软后，倒入前面调制的碗料，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅装盘。
1.将白菜洗净沥干水分，切成块状，梗叶分开，起锅烧油，先放入梗翻炒一分钟，再倒入叶，翻炒变软，盛出备用。
2.将陈醋三勺、生抽一勺、蚝油一勺、白糖少许、盐少许倒入一个碗中，搅拌均匀成酱汁备用
3.大蒜切碎、姜切丝、干辣椒切圈，起锅烧油，倒入爆香，倒入酱汁烧开，倒入翻炒后的白菜，再翻炒均匀盛出，撒上小香葱即可
食材：
白菜半斤、葱花1勺、蒜3瓣、干辣椒2-3个、花椒粒少许、生抽1勺、白糖2勺、白米醋2勺、盐适量、鸡精2茶勺
做法：
1.葱花、蒜片切好备用
2.白菜洗净切片
3.锅内倒入食用油、干辣椒、花椒粒、葱花、蒜片，大火爆香
4.倒入白菜，翻炒均匀，倒入生抽、白糖翻炒均匀
5.放入盐、鸡精，出锅前，放入白米醋，勾芡，翻炒均匀，装盘即可
OK，关于闷醋白菜怎么弄好吃视频和白菜溜焖子做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
