大家好，如果您还对肥肠和肺怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肥肠和肺怎么弄好吃的知识，包括猪肠肝肺如何煮的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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猪肝猪心猪肺猪肠，一个八角适量肉桂适量香叶适量花椒麻椒适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量葱姜蒜适量。
卤猪肝、猪肺、猪心养生的做法：心肝肺洗干净泡出血水，大概泡了2小时左右，锅内加入以水放入所有调味品再放入心肝肺大火煮开小火煮2小时即可，然后切片食用，猪肝不能冷冻，一冻就会酥就不好吃了，心肺可以冷冻，猪肝直接切片吃，心肺准备炒菜吃，美味！
食材
大肠、酸菜、辣椒、姜、蒜、蒜苗、蚝油、油、淀粉。
做法
1、将酸菜倒入锅中
（不放油）炒干水份后放少许糖翻炒均匀后盛出备用。
2、锅中放油，放入辣椒、姜、蒜炒出香味。
3、倒入大肠翻炒片刻，加入蚝油继续翻炒。
4、将已炒干水的酸菜倒入锅中翻炒均匀。
5、勾入薄芡略微翻炒均匀即可出锅。
推荐炝好油辣子羊杂泡麻花；
这是一道地方菜，羊杂锅底下是白色的汤，上面飘一层红色的油，注意羊油辣子一定要炝好。
砧板1.熟羊杂一副
（包含羊心、羊肝、羊肚、羊肠、羊肺，从市场买白煮的半成品即可）改刀拌匀，分装300克一份。2.羊血块100克改刀成2厘米见方的块；大葱100克切小段。
炉头1.锅内入熟羊油750克烧热；取容器加辣椒面500克、白芷粉10克、小茴香粉50克拌匀，倒入烧热的羊油炝香，放凉。2.羊杂、羊血焯水；锅内加羊汤1千克，倒入羊杂、羊血，大火熬3分钟至汤变浓白，加盐8克、鸡粉5克调味，临出锅浇一勺羊油辣椒，撒葱段5克，装盘，撒香菜5克，跟香酥小麻花1份一起上桌即可。
先放猪蹄煮半个小时之后，加入猪肠，猪肝十五分后再出锅，十用筷子扎没有血丝即可捞出。
OK，关于肥肠和肺怎么弄好吃和猪肠肝肺如何煮的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
