其实素炒粉丝怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解素炒洋白菜粉丝的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享素炒粉丝怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主料：冬瓜500克，猪肉200克，干粉条100克
辅料：植物油适量，盐适量，老抽5克，生抽5克，八角1个，姜10克，香葱2根
做法步骤：
步骤1?
准备好所有食材
步骤2?
把冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了
步骤3?
热锅凉油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，这样炖出来味道香浓
步骤4?
下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀
步骤5?
加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味
步骤6?
加老抽和生抽翻炒均匀上色
步骤7?
加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点
步骤8?
下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃
步骤9?
可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快
步骤10?
打开锅盖加盐翻炒均匀
步骤11?
加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右
步骤12?
撒上香葱段即可出锅了
步骤一，把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要，然后切成和筷子粗的丝。
?步骤二：把切好的包菜丝放入盆中，用清水清洗两遍，然后捞出来把水分沥干备用。
?步骤三：锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右，将粉条煮透，中间没有硬芯就可以了，然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中，放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。
?步骤四：把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝，然后分别装盘备用。
?步骤五：锅中放一勺油烧热，开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。
?步骤六：调料香味炒出来之后，把包菜丝到里边，开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。
?步骤七：包菜炒断生后，开小火把粉条到里边，同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。
?步骤八：开大火继续翻炒，把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。
1.备好食材，芹菜摘洗净，拉皮泡好。
2.芹菜切段，葱切碎，拉皮长的切开。
3.油烧热放入蒜花炸香。
4.放入拉皮翻炒。
5.加生抽、盐、花椒粉、鸡精，最后放入芹菜翻炒几下就可以了
泡好粉丝，先炒菠菜再放粉条蒜末调味盐耗油可出锅
文章到此结束，如果本次分享的素炒粉丝怎么弄好吃和素炒洋白菜粉丝的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
