大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉高汤怎么弄好吃又简单的问题，以及和猪肉高汤怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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有句话说的挺好：肉包配蒜咱家我说的算，所以肉包在大家心里位置还是蛮高的，那怎样做出美味的包子呢？听我来讲一讲。大家一定听过灌汤包，很多的星级酒店里都不会缺席，那包子里的烫究竟要怎么做好吃呢？我把我的经验分享给你，熬制高烫最佳的材料是大骨头老母鸡，经过长时间的熬制，烫成奶白色营养十分的丰富，那单纯的高烫怎样更好的加入到包子里呢？那就是用猪皮加高汤熬成皮冻才能更好融入肉馅当中。这样的高汤包才能入口汤汁四溢，只不过成本有点高，一般不会用这种方式去做，最经济，最实惠的就是用单纯的猪皮加水做成猪皮冻更好，如果条件允许的话可以用上面的方法去做。高烫的熬制一定要记得把控火的大小，火大了可能很快就会把水分熬干，火小了熬的慢也熬不出好烫。
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、
做法
客家清炖猪肉汤
肩胛肉
（梅花肉）：350克
红枣：7粒
姜：3片
水：5碗
(3－4人份)
做法：
1.猪肉洗净切厚片；
2.红枣洗净拍扁去核；
3.煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
功效：
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
配方：面粉
(500克)
牛肉
(500克)
萝卜
(100克)
香菜
(2棵)
花椒适量
葱1棵
辣椒油适量
昔阳肉臊拉面的做法：
1/和面饧面加拉面剂折搋面溜条下剂拉面煮面。
2/制汤选用精牛肉，调味料有姜、花椒、盐，调味料中，花椒。将萝卜切成长方片，放入冷水锅中煮熟捞出，冷水中漂凉备用。
3/将浸泡牛肉的血水和牛肝清汤倒入牛肉汤中，大火煮沸后，改用文火，用手勺轻轻推搅，撇去汤面上的浮沫，使汤色更为澄清。
4/将煮好的面捞入碗中，舀一勺汤，将面用勺舀起再放下，放上萝卜片，牛肉丁，再添上适量的汤，撒上香菜，淋上辣椒油。至此，昔阳肉臊拉面就完成了。
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法客家清炖猪肉汤肩胛肉
（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片水：5碗
(3－4人份)做法：
1.猪肉洗净切厚片；
2.红枣洗净拍扁去核；
3.煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
关于猪肉高汤怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
