这篇文章给大家聊聊关于瘦肉炒青瓜怎么弄好吃，以及怎样做瘦肉炒黄瓜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
食材明细
猪瘦肉、黄瓜、油、盐、蒜头、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。
1、猪肉切块，先加点水抓搓，分三次使肉吸尽水份，然后加入生抽、盐、鸡精、白糖、生粉抓匀，表层封一层油待用。
2、黄瓜切条，加适量盐抓匀腌制待用。
3、锅烧热下油、蒜头炒香，再下猪肉翻炒至七、八成熟。
4、加入黄瓜、胡椒粉炒匀。
5、淋上明油出锅装盘。
食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许
做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片
2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来
3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用
4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂
5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香
6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀
7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精
8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦
瘦肉切片，姜切片，瘦肉用酱油，盐，红薯淀粉，姜抓均腌制
黄瓜去皮切片，小米椒切段，锅中热油放入肉片爆炒后放入椒段
放入黄瓜片，炒至变色变软后放入适量的生抽调味后放入一点点清水煮开后即可
材料
肉筋200克，蒜，姜，葱，干辣椒，干花椒，辣椒粉，酱油，糖，料酒，盐，油，带皮花生各适量
做法
1、肉筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。
2、捞出冲凉水，切小块。
3、锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。
4、锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入肉筋翻炒。
5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。
6、最后加入炸好的花生拌匀即可。
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