老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于野生小菱角怎么弄好吃和夏天的时候，你去池塘摘过菱角吗生的菱角好吃吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享野生小菱角怎么弄好吃以及夏天的时候，你去池塘摘过菱角吗生的菱角好吃吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油
（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。
煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明，十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。
蛋黄更不用说，金黄金黄的，漂亮极了。
菱角菜是一种水生植物。1.菱角菜是一种靠水生长的植物，生活在浅水的湖泊、河流、池塘等处，可以变废为宝，是我国传统的水生农作物之一，而且菱角菜也被人们广泛认可。2.除此之外，菱角菜还具有较高的营养价值，且含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素等营养元素，有助于调节身体机能、延缓衰老，是一种非常有益于健康的食品。
南方的夏天瓜果特别多，我老家是湖南岳阳那边的，那边湖泊河流多。所以水产品还算很丰富。
孩子们一到夏天很定少不了摘菱角。约上几个小伙伴一起去，一玩就是一下午。我们那时候生吃的比较多，也有拿来炖汤。
生吃有点像以前那种老红薯还有地瓜的味道。味道很淡、很脆，颜色是发紫红色。煮熟口感就是粉粉的，有点像熟的板栗，皮就变成灰黑色了。很多人喜欢拿了炖汤炒菜吃，我比较喜欢生吃，口感清脆一些??
菱角藤菜是一道非常营养丰富的家常菜，以下是一个简单的菱角藤菜做法：
材料：
-菱角藤菜200克
-蒜末适量
-生姜末适量
-盐适量
-鸡精适量
-生抽适量
-油适量
步骤：
1.将菱角藤菜洗净，切成段备用。
2.热锅凉油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
3.加入菱角藤菜翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒至熟透即可。
小贴士：
-菱角藤菜的口感比较嫩，所以不要炒太久，以免影响口感。
-如果喜欢口感更加鲜脆，可以在最后加入一些葱花或者香菜叶进行装饰。
关于野生小菱角怎么弄好吃，夏天的时候，你去池塘摘过菱角吗生的菱角好吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
