今天给各位分享淮山饼怎么弄好吃的知识，其中也会对山药饼怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
主料2人份
山药500克
面粉50克芝麻5克
辅料
盐2克
油3汤匙
步骤1
材料简单
步骤2
山药去皮切块，上锅蒸熟
步骤3
蒸熟后的山药压成泥
步骤4
加入盐和面粉拦均匀再揉成团
步骤5
做成山药饼，两面各沾少许芝麻
步骤6
锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄
步骤7
反面再煎另一面至金黄即可
材料:山药250克，白糖2汤勺，鸡蛋1个，纯牛奶80毫升，少量面粉。
1、山药洗净，刨去外皮切成薄片，水开上锅蒸15分钟左右，倒入一个大碗中，将白糖、鸡蛋放入，趁热捣成山药泥。
2、捣好的山药泥，晾上几分钟，倒入牛奶，然后少量多次的加入面粉，边倒边搅拌，直到没有面粉颗粒，类似老酸奶即可。
3、锅内倒油，等油温7成热，倒入一勺面糊，有芝麻的撒上芝麻，全程小火，等山药饼成型后，再翻面，中间多翻动几次，受热均匀，煎至金黄色即可。
第1步：先把山药削皮切成薄片，或者是直接切成小块儿，放在蒸锅中蒸15分钟左右，然后打开锅盖用筷子或者是叉子轻轻扎一下山药，如果可以轻松扎透，就表明山药已经完全蒸熟了，这个时候不要着急出锅关火，盖上锅盖焖两三分钟之后再取出来就比较容易把它捣碎成泥了。
第2步：山药出锅之后加入白砂糖，用勺子捣碎成泥。然后加入500克面粉，打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀之后，让面粉和鸡蛋液完全融合在一起，接着用温热的纯牛奶开始搅拌。一边倒牛奶，一边用筷子搅拌，搅拌成浓稠的糊状。平底锅中刷油油热之后用勺子把面糊摊在平底锅中，摊成一个个小圆饼状，每个圆饼中间要隔开距离，防止粘连在一起，一面定型之后翻至另外一面，两面金黄酥脆就可以出锅了。
材料：山药237克糯米粉100克玉米粉30克白芝麻80克
馅料：黑芝麻粉20克糖桂花10克熟油1茶匙
调料：油1茶匙
做法
1、准备好食材。
2、准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。
3、山药去皮、洗净、切片。
4、放入锅中、隔水蒸熟。
5、蒸熟的山药用小勺压成泥。
6、山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。
7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。
8、取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。
9、做好的山药饼滚上白芝麻。
10、做好的山药饼。
11、平底锅加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。
好了，关于淮山饼怎么弄好吃和山药饼怎么做好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
