大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麻辣毛蛋怎么弄好吃窍门的问题，以及和麻辣毛蛋香料的配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
麻辣毛蛋是什么意思呢？可能是一句骂人的话，也可能是他饿了，想要吃美味的鸡蛋应该没有我爱你的意思吧，如果他爱你，他就告诉你了
主料：毛蛋50枚。
香料：干辣椒50克、大红袍花椒15克、八角10克、桂皮10克、白芷8克、小茴香8克、香叶3克。
配料：生抽酱油150克、葱段50克、姜片50克、高度白酒30克、鸡精30克、食盐30克。
1、把毛鸡蛋放入盆中，加入适量清水淹没，逐个将毛鸡蛋外壳清洗干净，捞出，沥干水分，备用。
2、锅中加入适量清水，感觉能够淹没毛鸡蛋两指即可。然后把香料装入香料包中，干辣椒不要装，把香料、干辣椒、葱段、姜片放入锅中，大火烧开后，备用。
3、把处理干净的毛鸡蛋放入烧开的汤汁中，然后逐个把外壳敲裂方便卤煮时候入味。再放入生抽酱油150克、高度白酒30克、食盐30克，一直保持小火卤煮60分钟，然后放入30克鸡精，再小火卤制30分钟后即可出锅食用。
主料：毛蛋50枚。
香料：干辣椒50克、大红袍花椒15克、八角10克、桂皮10克、白芷8克、小茴香8克、香叶3克。
配料：生抽酱油150克、葱段50克、姜片50克、高度白酒30克、鸡精30克、食盐30克。
1、把毛鸡蛋放入盆中，加入适量清水淹没，逐个将毛鸡蛋外壳清洗干净，捞出，沥干水分，备用。
2、锅中加入适量清水，感觉能够淹没毛鸡蛋两指即可。然后把香料装入香料包中，干辣椒不要装，把香料、干辣椒、葱段、姜片放入锅中，大火烧开后，备用。
3、把处理干净的毛鸡蛋放入烧开的汤汁中，然后逐个把外壳敲裂方便卤煮时候入味。再放入生抽酱油150克、高度白酒30克、食盐30克，一直保持小火卤煮60分钟，然后放入30克鸡精，再小火卤制30分钟后即可出锅食用。
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每100克毛蛋所含热量约为176大卡，其主要的卡路里来源占比为脂肪48.18%，蛋白质51.82%，对减肥人群而言可适量食用。
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