大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下寿司醋怎么弄好吃视频的问题,以及和怎样卷寿司视频,海苔寿司的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
1、准备一碗米饭、芝麻。
2、米饭中加入在寿司醋。搅拌至饭松散。
3、加芝麻,搅拌。
4、寿司帘平铺。
5、在寿司帘上铺上保鲜膜。
6、将搅拌好的米饭倒在保鲜膜上,整理成正方形。
7、在米饭一边摆上火腿肉。
8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐干。
9、连同寿司帘一起卷起,米饭包裹住菜、肉。保鲜膜两端折叠,压实米饭。
10、打开保鲜膜,分二次,将海苔放在饭团一侧,继续卷起保鲜膜。
11、连同寿司帘卷起,并用手指整理形状。
12、打开保鲜膜,切成小块。
13、寿司做好了。有了海苔包裹着米饭,一口一个。
寿司卷的做法步骤
步骤1
两杯寿司米洗净放入电饭煲,加入两杯水,煮熟之后趁热放入50ml寿司醋搅拌均匀,根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味,晾凉备用。
步骤2
黄瓜、胡萝卜切条。三个鸡蛋打散,煎成蛋饼再切条。烤肠切成细条,用油煎出香味。
步骤3
为了防止卷帘黏米饭,可以提前用保鲜膜包起来。取一张海苔,粗的一面朝上,取五分之一量的米饭,用勺子均匀压平,或者戴手套沾一点水将米饭压平,边缘尽量留些空隙。
步骤4
在米饭上挤上沙拉酱和番茄酱,均匀涂抹开,将所有食材摆放整齐,前端留一点空隙,尽量放在前二分之一的位置。
步骤5
拎起卷帘的前端,将食材的前半部分包裹住并压实,确认食材已经全部包裹住之后再拉着卷帘顺着往前卷。
步骤6
最后双手握紧卷帘,将寿司压实,两端被挤出来的食材给它用手或擀面杖塞回去。
步骤7
可以整条吃,也可以切成小块。
步骤8
切寿司的时候每切一刀刀面上都要沾水,以免黏住。
寿司自己可以学着做吗?
寿司完全是可以在家自己学着做的,其实做寿司并不难,虽然第一次做可能跟外面购买的有点不一样,但只要多做几次,说不定你更喜欢自己做的,因为口味啥都是按照自己喜欢的来调,而且自己做的更新鲜,做出来的肯定是自己喜欢的。
下面给您分享一个我做寿司的步骤,虽然成品卖相不怎么样,但是却是最简单的方法,喜欢吃寿司的朋友可以试试。
食材:珍珠糯米,珍珠米,海苔,火腿肠,胡萝卜,青瓜,沙拉酱
做法:
1.取珍珠糯米和大米1:1的分量煮饭,煮饭的水尽量少点,这样煮出来的米饭干些,粒粒均匀。
2.火腿切丝,胡萝卜切丝,青瓜去籽切丝。锅中烧水,烧开后把胡萝卜丝放进去焯水一下。胡萝卜也可以生吃,不焯水也可以。如果是小孩、老人吃的,建议胡萝卜和青瓜都焯水一下。
3.米饭煮好好倒出来稍微放凉一下,这样利于水分蒸发,米饭打散开,再倒入寿司醋,搅拌均匀。
(寿司醋可以自己调制,也可以直接购买,调制方法我放最后面,需要的可以看看)
4.取一张寿司竹帘,平铺开,在铺上海苔,放入米饭,火腿丝,青瓜,胡萝卜等,挤上沙拉酱,然后卷起来即可。
(也可以卷好后再挤上沙拉酱,但我觉得沙拉酱挤在里面比较好吃,所以习惯先挤上在卷)
5.卷好的寿司,切小段即可食用。
拓展:
一.寿司醋怎么调制?
1.首先准备好,白醋:60毫升,砂糖:50克,盐:8克。
2.把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内,再开小火。
3.一边加热一边用筷子搅拌。
4.直到糖和盐全部融化,形成清澈透明的醋汁,即可关火。
5.放凉,备用。
二.寿司怎么卷?
1.用大拇指压住竹帘的边缘。
2.从铺食材的那一头开始卷。
3.提起海苔,让海苔把所以食材包起来。
4.卷的时候确保所有的食材保持不动,使所有的食材粘合一起,然后边卷变拉竹帘,慢慢使寿司离开竹帘。
以上就是我对寿司的一些了解,如果喜欢可以试试,口味可依个人喜欢调制。
食材:
紫菜片1片,白米饭1碗,拌饭香松,寿司醋
做法:
1.把模具摆放好,铺一层保鲜膜。
2.放上紫菜
(紫菜可能要比模具大,用剪刀剪短一点就行)。
3.米饭里放上寿司醋和香松,把饭拌均匀后铺到磨具的紫菜上,中间放上喜欢的香肠黄瓜之类的,再铺一层米饭后用磨具压实。
4.最后把紫菜合并用饭粒粘好边边,用模具压出桃心的形状。
5.PS:最后切寿司的时候可能会损坏已经压好的形状,不过不要紧,只要切完后再用模具压一下就恢复了。
文章分享结束,寿司醋怎么弄好吃视频和怎样卷寿司视频,海苔寿司的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!