各位老铁们好，相信很多人对红烧米线的肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红烧米线的肉怎么弄好吃以及红烧米线正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：米线70g
调料：香菇8朵，香菜适量
香菇米线的做法
1.香菇洗净，用清水浸泡30分钟
2.小锅放适量清水煮开，放下香菇小火煮5分钟
3.放入米线大火煮开
4.放入米线调料
5.放入米线辣椒酱
6.大火煮开，关火，闷3分钟
7.吃时撒些香菜即可
做法：
1．米线放入煲里等水烧开后，煮3~4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水；
2．鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净；
3．烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
小火热油,放入少量砂糖,炒至糖冒泡,赶紧下牛肉
下牛肉翻炒,炒干牛肉的水气,加入料酒再翻炒至干,逐步加入葱姜蒜、所有卤料,翻炒出香味
随后牛肉连汤带肉移入汤煲,你也可以不移,大火滚开后,文火慢炖1-2小时
(根据肉的老嫩情况)
红烧牛肉汤快好了的时候,煮米线,顺便烫青菜
红烧牛肉米线：用料：牛腱子肉、油白菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、砂糖少许做法：牛腱肉焯水、焯好切小块、葱姜蒜切好备用红烧牛肉米线的做法步骤：
1、小火热油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，赶紧下牛肉翻炒红烧牛肉米线的做法；
2、下牛肉翻炒，炒干牛肉的水气，加入料酒再翻炒至干，逐步加入葱姜蒜、所有卤料，翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒片刻，倒入开水，量多，因为是米线汤的来源红烧牛肉米线的做法；
3、随后牛肉连汤带肉移入汤煲，你也可以不移，大火滚开后，文火慢炖1-2小时
（根据肉的老嫩情况）；
4、红烧牛肉汤快好了的时候，煮米线，顺便烫青菜红烧牛肉米线的做法；
5、然后装碗，浇红烧牛肉汤汁！可以撒点香菜，也可以加点油泼辣椒，香。
OK，关于红烧米线的肉怎么弄好吃和红烧米线正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
