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本文目录
用料:
芹菜叶
面粉
盐
蒜
醋
生抽
小米辣
麻油
步骤:
步骤1
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芹菜叶洗净,控干水分。叶片上不要太湿,面粉沾多了蒸出来的菜也是黏答答的。
步骤2
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撒入两勺面粉拌匀
步骤3
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晃动盆子,让叶片上的面粉分布均匀。多余的面粉会沉入盆底
步骤4
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菜叶在笼屉里均匀平铺,大火蒸熟。
步骤5
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取小碗,用蒜泥、小米辣切碎、糖、盐、醋、生抽、麻油调一个汁淋入即可。
因为芝麻烧饼做好面饼之后最后一步是要入烤箱来烤的,如果是干芝麻再经过在烤箱里的二次烘烤,就会有因为火候把握不准确把表面芝麻烤糊的可能,烤糊了的芝麻口感会发苦,破坏芝麻整齐的口感,同时也会破坏芝麻里的营养。还有湿芝麻粘在饼上不易脱落。
湿仙贝是一种传统的中国小吃。1.湿仙贝是一种传统的中国小吃。2.湿仙贝源自于中国南方,其特点是用白米粉制成的筒状物,外表有白芝麻和油炸的豆腐干,口感软硬适中,香甜可口,深受广大消费者喜爱。3.湿仙贝的制作过程较为繁琐,需要挑选优质的原材料,并且制作过程需要注意火候和技巧,以保证味道和口感的一致性。同时,湿仙贝的包装也很有特色,常见的包装形式有用藕叶或荷叶包裹等。近年来,湿仙贝不仅在国内市场受到了青睐,也开始逐渐走向国际舞台,成为一种具有代表性的中国特色美食。
主料
裙带菜5克,鸡蛋1个,牛肉少许
辅料
蒜末少许,大概一个蒜瓣的量,胡椒粉少许,香油少许
1.牛肉切片加入香油和胡椒粉腌制入味备用。
2.裙带菜泡发控干水分。
3.蒜切末备用。
4.热锅冷油,油熟后放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5.加入蒜末炒出香味。
6.加入裙带菜翻炒片刻,然后加入适量的水煮开。
7.一个鸡蛋打散备用。
8.锅开后转小火煮十分钟左右,然后淋入蛋液,加入适量的盐,按照自己的口味。
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