大家好，今天来为大家分享茭白包水饺怎么弄好吃的一些知识点，和用茭白怎么做饺子馅儿的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
不用焯水
茭白饺家常做法：
主料：饺子皮300g，猪肉160g，茭白200g
辅料：香葱适量，姜末适量，生抽适量，料酒适量，精盐适量，菜籽油适量
步骤
1.准备好食材。
2.把茭白切片后，再切丝，切末。
3.剁好的肉糊加入姜葱末、盐、料酒、生抽，拌匀。
4.加入茭白碎拌匀。
5.取一块饺子皮，加入适量茭白鲜肉馅。
6.取一张饺子皮放上适量馅。
7.捏好。
8.依次包好的饺子。
9.锅里烧开水，加入少许盐。
10.下入饺子，煮开后，加少许冷水，反复二三次。
11.煮至饺子皮鼓起，就可以了。
首先茭白切碎，然后入开水烫一下，然后把肉沫加调味料搅拌均匀以后，再倒入茭白，调拌，既可，如果不加肉沫，茭白做饺子馅吃起来会很干口感不好
做法如下：
1，茭瓜擦丝放盐揉搓
2，茭瓜挤出水分剁几刀，洋葱切碎放入盆中。
3，鸡蛋和蚝油混合炒八成熟，虾皮洗净挤出水分放入盆中。
4，放入所有调味料拌均匀
5，饺子粉面提前和好醒30分钟，下剂擀皮放馅，包成水饺生坯。
6，水开下锅煮熟即可开吃了
步骤1/8
面粉中加入适量清水揉成柔软光滑的面团放入保鲜袋醒面备用。
步骤2/8
猪肉馅中加入适量葱花、蚝油、盐、料酒、鸡蛋、花椒面、葱花、香油搅拌均匀。
步骤3/8
茭瓜剁碎，加入适量盐揉挤出水分加入肉馅中。
步骤4/8
搅拌均匀备用。
步骤5/8
取一小块面团搓成长条。
步骤6/8
切小剂子。
步骤7/8
擀皮。
步骤8/8
包入肉馅，水开后煮熟即可。
小贴士
茭瓜含水分较多，剁碎以后加入适量盐可以揉挤出更多水分，防止加入肉馅后肉馅太稀出水不好包。
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