大家好，如果您还对活鸡尾虾子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享活鸡尾虾子怎么弄好吃的知识，包括鲜活的基围虾，怎么做最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
材料
玉米粒250克、咸蛋黄3个、基围虾12只、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠、油、盐、水、鸡精、葱适量。
做法
1、玉米粒洗净滤干水分备用;
2、咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥;
3、基围虾去头抽虾线，留其尾;
4、鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉，适量盐、鸡精调匀成蛋糊;
5、将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部不要挂;
6、再将挂好浆的虾肉放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠;
7、将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起;
8、整齐的在盘子周边摆上一圈;
9、重新开火，油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起;
10、炒锅倒少量油，小火烧热，下入咸蛋黄泥，加少量水，炒成金沙;
11、下入玉米粒翻炒均匀，使玉米均匀的包裹上金沙;
12、最后将金沙玉米装入盘中，表面撒上葱末即可。
材料：基围虾，生姜，料酒，葱段，盐，花椒不酱汁：蒜末，小米辣，葱花，倒入2勺生抽，1勺陈醋，1勺香油，少量的水搅拌均匀
虾去掉虾线，剪掉须须清洗干净备用。锅中倒入料酒，姜片，葱段，和少量的花椒，少许的盐，倒入虾盖盖子，小火焖5分钟即可！
白灼虾
1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；
2.水烧开后放入处理好的
（剪去须脚，挑去虾线）虾；
3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火；
4.将虾捞出沥净水；
5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
红酒洋葱烩虾
1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分；
2.洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝；
3.黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老；
4.同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝；
5.翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明；
6.放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入
（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
原料:
基围虾，红辣椒，蒜头，姜，柠檬半个，椰浆少许，盐，鸡精，糖。
制作方法：
1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。
2、把所有的调味料都放好，调好汁备用。
3、锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。
4、调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了。
5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
