大家好，如果您还对香酥糖怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香酥糖怎么弄好吃窍门的知识，包括米胖糖制作的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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糖酥白果做法:
步骤1锅中放油，油热后把鸡蛋直接打在里面。改小火慢慢煎
步骤2一面煎好后翻面煎，待黄也煎好就可以了。大概要三四分钟
步骤3依次把三个蛋都煎好
步骤4两勺醋，一勺糖，少许盐，搅匀
步骤5把煎好的蛋放在锅中，烹入调好的汁，翻几下让蛋均匀沾上汁即可出锅
材料：
1.花生200g
2.玉米淀粉50g
3.白糖50g
4.水适量
5.食用油适量
做法：
1.将花生打洗干净，沥干水分备用。
2.锅里放入适量的水和白糖，烧开后加入花生，煮5-10分钟至花生表面略带皱纹，捞出沥干水分备用。
3.热锅凉油，将花生放入锅中煸炒至表面微黄，盛出晾凉备用。
4.将玉米淀粉放入碗中，加入适量的水搅拌成糊状。
5.热锅凉油，将花生放入锅中煸炒至表面微黄，盛出晾凉备用。
6.将搅拌好的玉米淀粉糊均匀涂在花生上，稍等片刻待糊干后再涂第二层。
7.锅里倒入适量的食用油，烧至六七成热，放入涂好玉米淀粉的花生，炸至金黄色捞出晾凉即可。
小提示：
1.糖的用量可以根据个人口味进行适当调整。
2.玉米淀粉糊的用量可以根据花生的数量进行调整。
3.炸花生的油温掌握好，不要过热，以免炸糊。
食材:低筋面粉100克，黄油适量，盐适量，鸡蛋液30毫升，牛奶20毫升，泡打粉3克，小苏打1克，蜂蜜适量。步骤如下:1、鸡蛋打散。
2、所有液体材料混合后，加入蜂蜜搅匀。
3、加入黄油。4、搓成玉米粒状。5、干湿材料混合并揉成面团。6、将面团分割成合适的大小，揉成小球。7、加热至180摄氏度，时间20分钟左右即可。
要想做出香脆的米胖糖，最关键的一步就是煎糖油。为了使最后切糖的时候不粘手，在煎糖时要预先往锅里先放进一点植物油。接着再将番薯糖汁融化在大锅里。
番薯糖汁最要紧的是掌握火候，如果火候过了，糖油汁过热，糖就容易软化不能成型。而火候若是不到又会发硬，影响米胖糖的口感。恰到好处的火候才能做出香脆可口的米胖糖来。煎好糖油后，把准备好的米胖按事前已算好的模子量，然后倒进锅里跟糖油搅拌，务必使每颗米胖上面都能沾上糖油，而且动作要快，在米胖糖中加进一些熟花生、熟芝麻和花花绿绿的果脯，既美观又好吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
