很多朋友对于烧烤的鱿鱼须怎么弄好吃和冷冻鱿鱼须的做法最简单最好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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冻鱿鱼花须500克,尖辣椒150克。蒜蓉10克,用生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖半勺,鸡粉5克,盐5克调成料汁备用。水淀粉、植物油适量。
做法:将鱿鱼解冻,洗净改刀,锅水烧开离灶,放入鱿鱼花须翻搅15秒捞入凉水中,辣椒切成1寸长条。
热锅入油爆香蒜蓉,倒入辣椒、鱿鱼花须翻炒,放入料汁,淋水淀粉勾欠装盘即可,鲜香四溢。
材料:鱿鱼头3个
(约1斤),海鲜酱1大勺,青红辣椒3个,生姜一小块,蒜瓣4个,
做法:
1.鱿鱼头洗净,每个须都切下来,放入开水中烫一下表面变色即可。
2.捞起后冲洗干净沥下水分。
3.青红椒去籽切块,生姜蒜瓣切粒。
4.锅子大火烧热后倒入适量的油,放入生姜蒜瓣粒爆香。
5.倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。
6.放入适量的盐
(不要放多了,海鲜酱里含盐的)。
7.倒入青红椒,海鲜酱快速翻炒均匀,片刻后即可出锅。
食材明细:鱿鱼须400g、水瓜380g、薯粉适量、盐适量、鸡精适量
做法
1.给鱿鱼须裹上点薯粉后放入适量的鸡精抓匀!
2.水瓜切片后锅烧热倒入锅中煸炒!
3.水瓜明显变软后倒入鱿鱼须!
4.最后倒入适量的生粉水勾个欠就可以!
食材明细
鲜鱿鱼500克
青辣椒两个
干辣椒10-20克
花椒20-30粒
姜片10克
大蒜一头
葱一根
盐3克
味极鲜酱油5克
蚝油10克
香辣鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。
锅里放入适量的水,烧开后,将鱿鱼条烫一下,鱿鱼卷边即可滤水待用。
2
干辣椒剪段备用。
3
大蒜剥皮横切片,姜切小片,葱洗净切寸长,青椒切滚刀。
4
锅洗净烧干水,中小火,倒入适量花生油,依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮,倒入味极鲜,再翻炒;然后依次加入青椒、葱段炒匀。
5
调入适量盐、鸡精、味精、蚝油,即可起锅。
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