很多朋友对于冰冻花生怎么弄好吃窍门和冰箱冷冻花生怎么热不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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将食品放在室温
(0℃～20℃）条件下自然缓慢解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，切忌泡在水中解冻。
花生含有一种生物活性很强的天然多酚类物质叫白藜芦醇，对于人体的健康有很好的保健作用；
2、花生中含有油脂和多种维生素，并且还含有使凝血时间缩短的物质，能够对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓造血小板的功能，对于多种出血性疾病不但有止血的作用，对人体造血功能还有一定的辅助作用；
1.将花生的泥土洗净。
2.放入高压锅中，加入没过花生的水。
3.加入适量的盐。
4.高压10来分钟即可。
5.放入冰箱冰冻30分钟。
小诀窍
1.花生买来，一定要仔细捡过，夏天天气热，花生很容易发芽，发了芽的花生的一律不能吃。2.买花生时注意，果实不能太湿，这样的花生有泡水，煮出来一定不好吃。3.放入冰箱前一定要是凉的。4.此类煮法只适合新鲜的花生，晒干后的花生就不可以。
1、密封保存：将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。
2、混合辣椒保存：将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。
3、晒干保存：将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。
4、冷藏保存：冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感；如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。
冷冻
想做到香脆可口，其中一个窍门你得知道，那就是花生炸之前，必须要先冷冻12小时以上，之所以要冷冻，原理有两个，第一，冷冻后的花生更易炸透，不会造成外面已经焦了，而里面还没熟的情况，第二，可以让炸好的成品更加酥脆，和买的一样可口。所以大家在自制酒鬼花生的时候，这一步不要忽略，之前多数人不懂
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