各位老铁们好,相信很多人对农村红薯粉怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于农村红薯粉怎么弄好吃以及粉条红薯粉正宗做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
1.把五花肉切小丁,地瓜粉切成片,香菇香肠切好备用!
2.肉放入锅里翻炒出油,放入香菇香肠虾干翻炒出香味后,加入地瓜粉片翻炒!
3.加入生抽少许盐、适量水,关盖焖煮3分钟!
4.最后加入青菜??即可出锅!
1、准备材料:泡发好的红薯粉
(煮熟过凉水沥干)、紫甘蓝、大葱丝、腊肠切丝、姜蒜末、酱油、蚝油各适量。
2、锅里入油爆香姜蒜末。
3、入腊肠快炒出油。
4、入大葱丝炒香。
5、入红薯粉炒1分钟,炒时动作快点,以免有点粘锅。
6、加入酱油和蚝油炒匀。
7、最后入紫甘蓝炒匀即可。
一、用料
红薯粉一把;豆瓣酱1勺;葱姜蒜若干;生抽一勺;盐3克;老抽半勺;糖6克;肉沫适量;料酒一勺。
二、做法
1、红薯粉清水泡,放点老抽上色。10点10分泡到11点30分,做出来有一点Q弹,如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。
2、油锅下姜蒜沫,下肉沫炒,下豆瓣酱炒,放十三香,生抽一勺,老抽先少放点看看颜色再适量增加,然后放泡好的红薯粉丝,加热水,快熟时加盐和糖少许。
3、收干了后放点葱花出锅。
做法:
在红薯粉中兑入清水,使其成为非流动液体,之后从漏勺中漏入烧热的开水中,烫熟后捞出晾晒风干后就成为了粉丝。
红薯粉丝与一般的粉丝也有所不同。红薯粉丝颜色较深大多呈青灰色,在干燥的情况下很轻易的就可以将其折断。而一般粉丝的颜色偏白且透明。
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