大家好，今天给各位分享软炸虾仁凉了怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冷油炸虾怎么加热进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
、冰冻熟虾解冻，大虾剪去虾须、虾腿，开背去除虾线。
2、碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀，准备半个柠檬。
3、锅中倒油，放入大虾，煎至变色，撒入胡椒粉翻拌均匀。
4、挤入柠檬汁，倒入糖醋汁、菠萝，加盐，翻炒均匀出锅。
5、好吃的冰冻熟虾就做好啦！
主料
海虾10只淀粉适量
盐半勺糖3勺
醋2勺生抽1勺
植物油适量
做法步骤
1.虾清洗干净后，去虾须，虾足
2.虾开背开深些，去虾线
3.用刀身按平虾身
4.调碗汁：半勺盐，3勺糖，2勺醋，一勺生抽，两勺水
5.虾肉部分沾上淀粉，虾皮部分不需要沾淀粉
6.油烧到7成热，一手拿着头，一手拿着尾，先把虾身入锅再松手，定型后把虾弄倒炸制金黄，捞出
7.锅烧热后，窄油烧热后，把碗汁倒入，炒制浓稠
8.下入炸好的虾，翻炒均匀，再加入些香油，摆拍出锅
用料
大虾仁300g
鸡蛋1颗
生姜3片
玉米淀粉2勺
盐适量
味达美臻品料酒1勺
食用油150nl
面粉3勺
胡椒粉1克
味达美醇香米醋2勺
白糖1小勺
味达美初榨原生酱油1勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、把大虾仁依次从背部剖开。生姜切片,香葱切段放入虾仁中,加入味达美臻品料酒和胡椒粉,少许盐捏一下腌制15分钟左右。把葱姜挑出,打入一个鸡蛋和2勺淀粉搅拌均匀。）再加入2勺面粉搅拌均匀裹满虾仁。
3、锅烧热加入食用油至7分热，把虾仁一个个放入油锅炸至金黄。
4、捞出滤干油,想更脆一点的就复炸一遍
（整个过程10分钟不到完成）。
5、准备好蘸酱料,2勺米醋和生抽1勺，2克淀粉和3克白糖,加入适量纯净水调匀，准备一个小锅倒入，中小火慢慢搅拌至粘稠。
6、装盘上桌。
7、一口一块,外酥里嫩,酸甜可口,好吃的停不下来。
一般都是先把油热至8分手在炸虾，这样的话先会长得比较香脆，如果冷油炸虾的话，嗯，没有热，油炸的酥脆。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
