今天给各位分享隔年的猪油怎么弄好吃的知识，其中也会对隔年的米怎么煮才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
最让人难忘的是喝膛油。我们生产队里专门有一个中年妇女负责养猪，当时常年养两头母猪，下了猪仔卖给社员们。留下两三个小猪来饲养，到春节前就成了大肥猪。腊月二十七八，队里派人杀猪，头刀菜——猪血归杀猪人所有。操刀手用刀子划开猪肚子后，包在猪肠胃外边的猪油白花花的露了出来，冒着热气。有胃口好的人们凑过去，用手抓起猪油来就往嘴里送，这叫喝膛油。人们喝得又香又甜，想起来真的是不可思议。
两头猪出肉三百多斤，队里人口二百二十多口，每人能分一斤多肉。分肉时队长给会计安排好，留出十斤八斤的余路作损耗，到分完肉时总能剩下六七斤，这些肉队委会全体成员夜里喝酒。我当时是队里的保管员兼记工员，有资格跟着吃一顿。我十七岁进队委会，会计大我一岁，在他们眼里我们是小孩。他们忙着炒菜炖菜，先炒出来一大碗肉丝，放在案板上，我和会计不喝酒，就拿筷子叨肉丝吃，等他们忙完了，准备喝酒时，俺俩已经把一大碗肉丝给吃光了。他们看看空碗摆摆头，哭笑不得。现在想起来这件事来，还得笑一阵子。
今天天气寒冷，我早早的躲进了被窝里，可是刚刚一进被窝就接到了老同学熊boss亲自打的电话，通知晚上6点半在老地方相聚请客吃饭，全都的到场，谁不到跟谁急。于是乎咱们各路“大神”全都早早地齐聚到了一起。以前咱们兄弟几个经常来这个餐厅吃，可是今天他们出了一道酱油炒饭，让我记忆颇深，之前吃惯了蛋炒饭，这个酱油炒饭还真是第一次吃，还别说这个酱油炒饭真的是别有一番风味，好吃到爆。为了以后能够吃到这么好吃的酱油炒饭，也为了节约我那点可怜的薪水，我后者脸皮跑去向厨师请教了半天，还好在抽了几大只香烟之后，大厨总算是把其中的一些窍门都给我说了。感谢他呀，以后不用老是吃蛋炒饭了，该吃酱油炒饭啦。
【酱油炒饭】需要准备的食材有：1、米饭一大碗2、洋葱适量3、青红椒适量4、胡萝卜1根5、鸡蛋可有可无根据个人口味添加。
烹饪做法：
一、首先，大米饭加入老抽酱油朝着一个方向匀速搅拌，这样才能颜色更均匀，味道更酱香。
二、其次，将洋葱切丁、青红椒切丁、胡萝卜切片，鸡蛋打散，菜鸟切这些东西的时候千万不要切伤手哦。
三、然后，把胡萝卜、从头、青红椒加入铁锅内翻炒到8分熟的时候，我们将鸡蛋液直接倾倒在锅内边缘让鸡蛋炒熟后搅拌成小块。这样做，我们既可以吃到营养的鸡蛋，同时不会过多的吸收油脂损伤健康。
四、最后，把拌好的米饭加入锅内翻炒，注意了，千万不要糊锅，否则前功尽弃！出锅时用葱花点缀、再撒入一点食用香醋即可装碗出锅。
一、大米饭一定要提前用酱油拌匀呀这点千万不要忘记了，只有这样颜色更均匀，酱香更入味哦~这可是是否好吃的第一步
二、鸡蛋可有可无，如果加鸡蛋可以考虑不加油直接倒入锅边，这样省油且健康
三、大米饭加入锅内后一定要密切观察，边炒边颠锅，千万不要糊锅。
四、胡萝卜丁、青红椒丁、洋葱丁一定要切的细小一些，如果切太大，不但增加炒制时间，浪费燃气和时间，同时口感也不好。
五、出锅时淋如适量的食用香醋，能彻底激发出一股特殊的香味，保证味道一流哈哈。
今天做的酱油炒饭，可能有吃瓜群众表示：怎么没看到加食用盐呀？原因很简单，因为有了酱油，在放盐是不是就很咸的呀。所以最好不要放盐啦。如果你是重口味的话，那么你就放吧，咸着了可就不管啦。这餐厅的酱油炒饭就是好吃，回家以后自己也可以，又成功的学习到了一门新的技术。
能吃，但最好是热一下，因为汤圆大多数都是用猪油馅做的，冷了以后会变硬。希望能解决您的问题。
放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
