大家好，关于小鱿鱼仔头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于很小鱿鱼头怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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下面是一种简单的家常爆炒鱿鱼头的做法：
材料：
-鱿鱼头1个
-姜蒜适量
-青红椒适量
-料酒适量
-盐适量
-酱油适量
-糖适量
-植物油适量
做法：
1.鱿鱼头洗净，切开备用。
2.姜蒜切末，青红椒切段备用。
3.热锅，加入适量的植物油，放入姜蒜末爆炒出香味。
4.将鱿鱼头放入锅中，翻煎两面使鱿鱼头表面变黄，加入适量的料酒煮沸。
5.加入酱油、糖、盐调味，炒匀后加水稍微淹没鱿鱼头，加盖慢炖15分钟。
6.打开盖子，加入青红椒段，快炒均匀至鱿鱼头入味，汤汁浓稠即可出锅。
这是一种基本的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。可以加入其他配料如葱、胡萝卜等增添口感。
炖鱿鱼头比较好吃。首先，鱿鱼头炖出来肉质更加鲜嫩且有弹性，口感更好。其次，炖鱿鱼头时可以加入多种香料调味，使得炖制后的味道更为浓郁，增加食欲。在炖制鱿鱼头时，可以根据个人口味和鱿鱼头的大小进行时间调整。如果鱿鱼头较大，需要更长时间的炖制，而如果鱿鱼头较小，则需要减少炖制时间。此外，还可以加入适量的葱姜蒜等调料，带来更佳的味觉享受。
材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒做法：
1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。
2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀
（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步不要省略。
主料：鱿鱼二斤
辅料：食盐两克、白芝麻少许、胡椒粉一克、孜然、辣椒面两克、白糖一克、料酒十克、食用油五克、青红椒各两个
爆炒鱿鱼之步骤
第一步：首先呢先把鱿鱼泡会水，然后洗干净，之后把内脏剔除掉，再切成段，装在盘子里备用
（切的稍微均匀一些，出锅比较好看）
第二步：起锅烧水，开大火将水煮开后，就可倒入切好的鱿鱼段，然后煮上10秒左右，不能煮久了，煮久了鱿鱼肉就老了不好吃，差不多鱿鱼变色了就可以了。
第三步：把煮完的鱿鱼过一遍冷水，煮过的鱿鱼过一次冷水之后吃上去肉质更劲道
（同时也达到了热胀冷缩的地步）
第四步：然后再起锅倒油，等油温烧至六七成热，先放入青红椒丝炒至断生
（也可以用蒜苔代替），就将鱿鱼段下锅翻炒，然后开始调味。
第五步：先沿着锅边撒入料酒，料酒能够去除鱿鱼腥味，再放入一小勺盐，最后一并放入辣椒、白糖继续翻炒，将调味料翻炒均匀，差不多感觉到鱿鱼在锅中被炒硬了之后，最后撒上少许芝麻就可以装盘出锅了，一道麻辣细嫩的爆炒鱿鱼就完工了
关于小鱿鱼仔头怎么弄好吃，很小鱿鱼头怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
