大家好，关于巴沙鱼的汤怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于巴沙鱼汤正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
材料
巴沙鱼片
西红柿
把巴沙鱼切成小块加入黑胡椒腌制一下
把番茄用热水烫一下去皮，切成小块。越小越好这样能出红汤。我一般不喜欢用番茄沙司，所以我会多放一些番茄。
热锅倒入底油，放入葱姜。
加入番茄，炒制红汤。加入盐。
放入热水。煮沸，放点白胡椒。
把刚刚腌制好的巴沙鱼放入。
拿出小碗倒入淀粉，勾个欠~
我们这边喜欢倒入生抽和耗油，您要不喜欢也可以不放哦~
出锅撒葱花装饰一下，就可以啦~
用料
巴沙鱼一片
金针菇一把
娃娃菜1颗
鸡蛋1个
淀粉1勺
蒜六瓣
姜三片
葱五根
盐1.5克
白胡椒适量
鸡精适量
料酒适量
酸汤调味料1袋
做法步骤
1、娃娃菜洗净，太大的中间切开一分为二
2、金针菇去根，洗净
3、巴沙鱼解冻，切成薄片
4、巴沙鱼中加入鸡蛋清一个、淀粉、料酒、生姜、盐、胡椒粉
5、用手抓匀
6、葱末，蒜末，姜末，干辣椒去籽
7、水开，一个个的下入鱼片，烫2分钟捞出
8、锅内油热，加入姜片、部分葱，部分蒜，炒香倒入一包酸汤调味料，炒香
9、加入一碗清水
10、水开
11、加入金针菇
12、加入娃娃菜
13、加入巴沙鱼片
14、小火咕咚5分钟入味
15、倒入容器里，上边撒上剩余蒜末、葱末、干辣椒，淋上热油，开吃！！！
用料：
巴沙鱼200g，冬瓜适量，蛋清一个
白胡椒粉少许，盐适量，淀粉适量
蒜末少许
做法：
?1、巴沙鱼清洗干净。
?2、用刀背剁成鱼泥。
?3、加入少许淀粉，白胡椒粉，蛋清，盐。充分搅拌均匀。
?4、细腻的鱼泥。
5、用两个勺子，做出一个个鱼泥丸子。
?6、起锅烧水，水开后，把鱼丸煮熟。
?7、冬瓜去皮，切块儿。
?8、热锅，少油，放入蒜末炒香。
?9、加入冬瓜翻炒一会。
?10、加适量清水。适量盐和鸡粉。大火烧开。
?11、加入鱼丸即可，出锅后加入香菜。
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工具/原料
巴沙鱼柳
(500克)
鸡蛋
(100克)
面粉
(100克)
食用油1勺
椒盐适量
番茄酱适量
方法/步骤
1/6
准备巴沙鱼柳。解冻后用清水冲洗一下，再用厨房纸巾吸干水份
2/6
巴沙鱼切成麻将大小的块，准备两个碗，一个碗里放面粉，一个碗里放鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散
3/6
巴沙鱼块放在面粉碗里滚一圈，裹上面粉
4/6
再放到鸡蛋液里滚一圈，裹上鸡蛋液
5/6
平底锅上火烧热，转小火，倒入一些食用油，把裹了蛋液的鱼块依次放进去
6/6
保持小火，两面煎熟就可以了，巴沙鱼很好熟的
关于本次巴沙鱼的汤怎么弄好吃呢和巴沙鱼汤正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
