各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享在家里烤冷面怎么弄好吃，以及烤冷面的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
说近十年来东北最有名的小吃，那就莫过于烤冷面。
据考证，烤冷面是1996年左右，在黑龙江省密山市二中门口的小吃摊上起源的，到了2000年左右在黑龙江各地逐步流传兴起，而后在东北大地迅速扩散，占领了无数煎饼果子摊，形成了鸡蛋灌饼、烤冷面、手抓饼三足鼎立的局面。
（传说中烤冷面的发明人：盖国峰）
烤冷面因为发明时间短，目前还没有形成比较典型的流派，制作方法虽然各地略有差异，但总体方法基本一致，配料也大同小异，口味基本以甜辣为主，没有特别典型的创新。
我本人很喜欢这个充满发展潜力的特色东北小吃，也尝试过一些创意的吃法，这里可以跟大伙儿叨咕叨咕。
1、海鲜烤冷面。其实海鲜和甜辣是绝配，辽宁的一些沿海地区有得天独厚的海产优势，用铁板煎过的鱿鱼块、虾仁、花蛤肉、皮皮虾肉，混合浓稠的甜辣酱，绝对能成为高端烤冷面的代表作。
2、蔬菜烤冷面。目前烤冷面中维生素含量确实不足，而铁板烧烤蔬菜是很有滋味的，像生菜、紫甘蓝、洋葱、青椒，都可以切碎在铁板上煎烤到焦糊，包在烤冷面里营养又健康。
3、鸡排烤冷面。东北炸鸡排盛行，而炸鸡排的滋味和烤冷面更是完全搭配，这两种美味的融合，不仅能让烤冷面“真有肉”，拜托不健康的烤香肠，更能提升这道小吃的品位，进入更高的层次。
4、俄罗斯风情烤冷面。既然是黑龙江起源的美食，那完全可以沾上点异域风情，整一个俄罗斯风味。需要一片午餐肉煎到焦皮，再包入切碎的大列巴，配上一瓶秋林格瓦斯，绝对能作为创新菜出口，为振兴东北老工业基地培育新的增长点……
1.
准备好冷面、蒜蓉和番茄酱。
2.
切好葱花和香菜末。
3.
将培根切成两半。
4.
锅里倒入花生油，加热，放上冷面，煎炸好一面后，反过来，打上鸡蛋。
1.
准备好冷面、蒜蓉和番茄酱。
2.
切好葱花和香菜末。
3.
将培根切成两半。
4.
锅里倒入花生油，加热，放上冷面，煎炸好一面后，反过来，打上鸡蛋。
有多种家常做法可以烤冷面。首先，将冷面和各种喜欢的蔬菜
（比如豆芽，胡萝卜，红葱头）倒入一个烤盘中，加入适量的油和调味料
（比如酱油，醋，盐，糖，芝麻油），混合均匀，放入预热至200℃的烤箱中，烤约30分钟即可。另外还有一种比较简单的做法，是先将冷面煮熟备用，用蒜末和辣椒油拌匀后涂抹在冷面上，放入烤箱中烤约10分钟即可。这样做出来的烤冷面口感香脆，非常美味。
OK，关于在家里烤冷面怎么弄好吃和烤冷面的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
