大家好，关于西兰花炒羊肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊肉炒西兰花家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料
西兰花200克，羊肉300克，绿洋葱3个，蒜3个，红辣椒2个，花生油3大勺，柠檬1个，泰式鱼露1大勺，糖小勺，香菜叶小把
西兰花炒羊肉的做法步骤
步骤1
热水过西兰花断生，一分钟，沥去水分。羊肉切成末，备用
步骤2
切碎绿洋葱，拿走表面深色的叶片。剥蒜，细细切碎。然后加入切碎的红辣椒
步骤3
浅锅入油，烧热油，翻炒洋葱、大蒜和辣椒，直到微软却仍保留着颜色
步骤4
加入羊肉末，继续翻炒，它会变成美妙的金黄色。然后加入一开始的西兰花。
步骤5
在一个小碗里混合糖，鱼露和柠檬汁。加入热锅中，粗略地翻炒即可出锅食用
食材用料
羊肉卷300克，西兰花200克，酱油2勺，耗油1勺，盐适量，剁椒1勺，蒜末适量，葱花适量
做法步骤：
1/6
首先把羊肉卷提前解冻，然后用水冲一遍后加入适量料酒和耗油腌渍15分钟左右。
2/6
接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，香味出来后把腌渍好的羊肉卷倒进去翻炒。
3/6
翻炒至羊肉卷没有血色，肉质发白即可。
4/6
在翻炒过程中需要加入适量酱油和一勺剁椒以及适量葱花，翻炒均匀即可装盘备用！
5/6
紧接着将提前用盐水泡好的西兰花放入开水中焯熟后沥干水分。
6/6
最后一步就是将焯熟的西兰花和炒好的羊肉卷摆盘端上桌享用啦！
羊肉搭配蔬菜可以尝试以下几个简单又美味的菜肴：
1.蒜蓉爆羊肉：将羊肉切成薄片，用蒜蓉炒熟，加入适量的盐和调味料；可以加入一些蔬菜如青椒、洋葱等增添口感。
2.羊肉炒土豆丝：将羊肉切成丝状，同样将土豆切成丝状，一起炒熟，加入适量的盐、生抽和调味料。
3.孜然羊肉炒油菜：将羊肉切成块状，用孜然粉和适量盐腌制片刻，然后炒熟；油菜提前焯水，加入炒羊肉一起炒。
这些菜肴都是简单易做的，可以根据个人口味和所喜欢的蔬菜搭配进行炒制，保留羊肉的鲜美口感，同时营养均衡。
调料
羊肉
(1000克)
西兰花
(500克)
姜10克
花椒5克
大葱10克
大料2克
盐5克
茴香10克
白芷2克
胡椒5克
1/把西兰花改刀焯水备用。
2/用不锈钢盆烧水，放入羊肉，放入花椒，胡椒粒，白芷，茴香，大葱，姜，大料，盐。小火煮40分钟。
3/把煮好的羊肉切成片。
4/把切好的羊肉装入碗内浇上原汁。
5/放入蒸锅大火蒸40分钟。
6/出锅装盘，摆上焯好的西兰花。勾芡浇汁就可以了。
7.美味又好吃的浇汁羊肉家常做法完成开吃了。
关于西兰花炒羊肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
