大家好，今天来为大家分享番茄汤和洋葱怎么弄好吃的一些知识点，和西红柿洋葱虾皮汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
用料
蒜8瓣
洋葱半个
番茄四个大的
姜片半小块切片
鸡精少许
盐一勺
冰糖六颗
番茄酱三大勺
玉米五块
（可省略）
准备好食材后，准备两种泥：1.洋葱半个?姜片六片，打成洋葱姜泥备用。2.番茄去皮四个，打成番茄泥。
洋葱姜泥2分钟后，倒入番茄泥。小火焖6-10分钟，紧接着，热油，爆炒蒜头粒，加番茄块。
最后调味：三大勺番茄酱，少许鸡精，一勺盐，六颗冰糖。搅拌融化后，基本完工。最后加热开水或者高汤。
西红柿和鸡蛋可谓是绝配，好吃好看又营养，世界公认的一道好菜，男女老少皆宜，常吃这道菜对于女性的养颜和男性的前列腺都有帮助。
西红柿鸡蛋汤这种家家都做的常规菜肴，估计每家做出来都有不同的味道，也或许有自己独特的做法。
叶子家也经常做，女儿不是很喜欢喝汤，唯独对这西红柿鸡蛋汤还比较喜欢。
叶子做西红柿鸡蛋汤总结的技巧有以下几点：
一、比例
鸡蛋和西红柿比例要恰当，我家三口之家做西红柿鸡蛋汤一般就是两个比较小的西红柿配两个鸡蛋。
二、调料
我做西红柿鸡蛋汤调料特少，油、盐、一点点姜末，最后淋一点芝麻香油，但我喜欢加番茄酱，加番茄酱后口味更加融合，颜色更好看。
三、西红柿丁切小点
西红柿丁要切得小一些，多炒一会儿，和番茄酱充分炒融合，这样做出来的汤不发酸。
四、勾芡
鸡蛋液转圈倒入，微微凝固后拌匀，然后加入水淀粉勾芡，这样做出来的西红柿鸡蛋汤比较浓稠。
这里分享一下西红柿去皮的小技巧
不用烫也不用刀，将西红柿用不锈钢勺用力均匀刮，然后轻轻一撕，西红柿皮就撕掉了。
西红柿和鸡蛋除了做汤，炒也是不错的，但要炒好吃也是有技巧的。
我依然是喜欢加番茄酱，另外加点青蒜苗叶子非常清香哦。具体做法我的微信公众号“叶子的小厨”里有。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、国宴传承人，传递正能量，用爱打造美味生活！
公众号：叶子的小厨。
一、用料
主食材：金针菇50克、香菇50克、干木耳5克、西红柿1个。
辅食材：洋葱丝少许、干虾皮2克、食盐1克。
调料：食用油少许、胡椒粉少许。
二、制作步骤
1、首先来准备下做这碗汤所需要的食材：金针菇味道鲜美，无论如果烹饪质地依然脆嫩。香菇肉质肥厚，香味独特，烹汤入菜都能为菜色锦上添花。木耳营养价值非常高，常吃些对身体有好处。三种菌菇，同做一碗鲜汤，是秋后一道解暑佳品。
2、金针菇去除根部，撕成小朵，入水清洗干净。香菇去除根部老蒂，同样清洗干净，用刀切成薄片。先煮一锅清水，水开后，把洗好的两种蘑菇入水焯一会，时间不用太长，再次水开即可捞出控水，控干水分再入水清洗一遍，洗去焯制时留下的浮沫。
3、西红柿在顶端划十字口，放入大碗，由顶端倒入开水，水量没过西红柿为宜，稍微浸泡，取出晾凉，由划开部位撕去外皮，再切成小丁。
4、干木耳提前1小时泡发，泡到肉质肥厚、黑亮有光泽后控水。去除根部老蒂，撕成小朵，用手反复揉搓清洗，洗净后同样入开水焯制，再次水开后捞出控水，再入水清洗一遍，洗去浮沫。
5、准备一口汤锅或砂锅，倒入少许食用油，加入洋葱丝和干虾皮炒香，再加入切好的西红柿丁，炒出汤汁，加入适量清水，水开后倒入三种菌菇。稍微煮一会，将鸡蛋打散，由高处转圈淋入蛋液。最后，再加入食盐和少许胡椒粉调味，关火盛出。
土豆2个
牛肉250克
西红柿3个
胡萝卜根
洋葱个
番茄酱3勺
黄油20克
包菜个
西芹3根
盐5克
做法步骤
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1、牛肉冲洗干净血水，抹上生粉。
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2、热锅下橄榄油，小火将牛扒煎至两面金黄。
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3、加入蒜蓉，以及香叶，煎出香味后装盘晾凉，切成小块。
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4、将牛肉粒放入汤锅，加入热水，小火慢熬1小时。
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5、西红柿去皮切成小块，胡萝卜、土豆等也去皮，滚刀切块，备用。
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6、热锅下黄油，倒入洋葱、西芹、卷心菜炒香，再倒入胡萝卜、土豆一同翻炒。
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7、将炒好的蔬菜倒入锅内，继续小火熬煮半小时。
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8、半小时后倒入切好的西红柿块，继续小火熬15分钟至西红柿变软融化。
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9、西红柿融化后，倒入番茄酱、少许食盐调味。
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10、完成！
关于本次番茄汤和洋葱怎么弄好吃和西红柿洋葱虾皮汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
