本篇文章给大家谈谈白切牛肉怎么弄好吃又简单，以及白切牛肉最简单的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
做法：
1.牛肉用清水冲洗干净，放入清水中煮沸，用筷子刺穿牛肉以便煮熟；
2.加入姜片和适量的料酒，继续煮15分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟，捞出晾凉；
3.晾凉后，抹上少量的盐，胡椒粉和五香粉，再淋上一勺生抽和一勺食用油，拌均匀，腌制20分钟；
4.将腌制好的牛肉切成薄片，码在盘子中即可。
1、将牛肉洗净切成块状，加入盐、料酒和姜片腌制20分钟。
准备一盆清水，将准备好的牛肉块倒入盆中，加入适量料酒。放入生姜片、少许生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。准备一个腌制碗，将腌制好的牛肉块倒入碗中。然后倒入适量清水，浸泡5分钟。
2、将胡萝卜清洗干净后，切成丁。
将锅中倒入适量油，油温烧至五成热后，放入胡萝卜丁进行翻炒，等到胡萝卜颜色变深后，将准备好的葱姜蒜放入爆炒出香味，将切好的牛前腿肉放入锅中翻炒。将牛前腿肉翻炒至颜色变浅即可，盛出备用。加入适量的清水。盖上锅盖，用大火进行煮制。煮约10分钟左右后，打开锅盖对着牛肉进行搅动，等到汤汁变得粘稠时
（水一定要一次加足）倒入锅中进行翻炒。
3将切好的牛肉装入盘子中，放入少量的牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上，再放上香油和葱花，这个还是根据个人的口味来进行添加的，如果觉得牛肉的味道偏淡的话，那么可以在卤汁中适当的加一点酱油或者其它的调味品。
主料：牛肉760克
辅料：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量
做法：
1.食材：牛肉
（已清洗焯水）、桂皮、大料
2.将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。
3.接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.盖上盖用中小火煮上25分钟关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，将煮好的牛肉捞出，晾凉。
8.最后，晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
9.放入盘中，可以上桌了，蘸着酱油食用
用料：姜适量，蒜适量，料酒2大勺，葱少许，牛腱肉250g
做法：
1.牛肉洗净，放入用冷水焯水，去除血水
2.姜切片，打葱结，拍蒜头
3.牛肉焯水后取出，重新入冷水加葱，姜，蒜，料酒中火煮开，转小火撇去剩余少许血沫，可以多撇几次，这样牛肉汤会比较干净
4.小火炖煮2小时左右，期间不可以加冷水。煮至筷子顺利插入最厚的那块牛肉，或者大块牛筋时关火。取出牛肉，略放凉后，趁热切片。
关于白切牛肉怎么弄好吃又简单，白切牛肉最简单的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
