大家好，豆角包粑粑怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括云南臭豆粑的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆角包粑粑怎么弄好吃和云南臭豆粑的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料
面粉200g
酸豆角80g
瘦肉150g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
辣椒几个
酵母2g
步骤
1.准备好面粉，酵母和水。
2.酵母水加入面粉里调成絮状。
3.加糖和水揉成光滑的面团。
4.面团发酵到两倍大。
5.面团排气，擀成长条。
6.面团分成等份。
7.面团擀成面皮。
8.准备好炒好的肉末酸豆角。
9.取一块面皮，放下馅料，包成包子。
10.包好所有的包子，二次发酵十五分钟。
11.包子放入蒸笼内。
12.蒸锅加水，放入蒸架。
13.放入蒸笼。
14.蒸上二十分钟。
15.关火五分钟后掀盖。
16.夹出包子。
材料1-糯米粉200克，幼糖30克，水适量2-粘米粉100克3-花生碎100克，幼糖适量3-食油适量做法1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2-将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉
（小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬／干）
6-把材料2混合待用
（糖分的多少则视个人喜好而定）
7-把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块
（大概就像小孩的拳头一样大小）
8-取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
云南臭豆粑
（又称鬼豆腐）是一道具有独特风味的云南特色小吃。其口感酥脆，营养丰富。以下是一种简单的云南臭豆粑制作方法：
所需材料：
1.臭豆
（又称鬼豆腐）：200克
2.鸡蛋：1个
3.面粉：100克
4.葱花：适量
5.食用油：适量
6.辣椒粉：适量
（根据个人口味增减）
制作步骤：
1.准备材料：将臭豆清洗干净，沥干水分；将面粉、鸡蛋、葱花等材料准备好备用。
2.切臭豆：将臭豆切成小段，尽量保持每段大小一致。
3.制作面糊：将面粉、葱花、鸡蛋混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊呈黏稠状，但没有结块。
4.煎臭豆粑：在锅里倒入适量的食用油，加热至五成热。将切好的臭豆段逐一放入面糊中，让其均匀裹上面糊，然后放入锅中煎炸。
5.煎炸臭豆粑：用中小火将臭豆粑炸至两面金黄，表皮酥脆即可。取出炸好的臭豆粑，放在厨房纸巾上，吸去多余的油份。
6.调料：在一个小碗里，将辣椒粉、适量的盐和酱油混合均匀，制成蘸料。
7.品尝：将炸好的臭豆粑蘸上调料，即可品尝。
云南臭豆粑的制作方法简单，味道独特。您可以根据个人口味和需求调整配料和调料。在品尝云南臭豆粑时，请注意不要过量食用，以免上火。
犁大爷粑粑以油上下翻煎之，大约6分钟左右。犁大爷粑粑馅取材广泛，有雪菜、豇豆、萝卜、豆腐干、竹笋，猪后座肉等，将馅用面粉包好后用擀面杖推擀成圆形，之后使用大平底锅以油煎熟。煎成后香味扑鼻，酥香味美。
犁大爷粑粑源于古徽州，在“徽州粿”的基础上加以创新于是便形成今日的犁大爷粑粑。
粑粑的历史起源已不可考。粑粑便于携带，食用方便。早期土家族人将它作为农活时的干粮。由于粑粑味道好，且营养充分，能够及时补充人的体力，遂走上了土家族人家的餐桌，成为主食的一种。解放初期，湘西各县城开始出现部分个体粑粑商贩，他们把摊点定在饭店、面馆旁，或街边、凉亭里，价钱便宜，很受欢迎。以后城乡各地圩场均有了油粑粑摊主边炸边销的特色风情。
徽州粑粑为“粿”的一种，是古徽州特色小吃之一。以香、软、油而不腻而出名,深受广大群众的喜爱，外地游客对其也是赞不绝口。
关于本次豆角包粑粑怎么弄好吃和云南臭豆粑的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
