大家好，今天小编来为大家解答鸡翅煎着吃怎么弄好吃呢这个问题，煎鸡翅的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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用料：鸡翅4个
辅料：生姜10克，辣椒2个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐2克，
烹饪步骤：
1.将鸡翅放入清水中浸泡半小时左右，洗净后用厨房纸擦干表面多余水分，然后在鸡翅的正反面划几刀以方便入味；
2.姜洗净切成姜丝；
3.倒入除辣椒外的调味料；
4.搅拌均匀后腌制2小时以上，使鸡翅充分入味；
5.辣椒切斜刀块备用；
6.锅中倒少许食用油烧热，将鸡翅上的水分要擦干防止溅油，再依次排放锅中改小火慢煎；
7.一面呈焦黄状再翻到另外一面，继续煎至焦黄变色状态；
8.添入适量啤酒或者清水，没过鸡翅，大火烧至沸腾后改中小火炖煮；
9.待锅内汤汁减少，鸡翅软烂后，倒入青椒；
10.改大火翻炒收汁即可；
原料鸡翅
(500克)方法/步骤6/7分步阅读选材一定要新鲜的，太小了发柴、太大了难入味道。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。2/7简单清洗鸡翅即可，然后在鸡翅上用刀划开口子这样有助于鸡翅入味。查看剩余1张图3/7用香辣味腌料把鸡翅腌制起来，起码腌制三个小时以上。4/7因为鸡翅再煎炸过程中会出油，所以饼铛上倒入少量植物油即可，待油温70度后放入腌好的鸡翅，进行煎炸。5/7在煎炸鸡翅时，千万记得勤翻面，这样即可免于炸糊又可是鸡翅受热均匀更加美味。6/7待鸡翅煎至焦黄色的时候，恭喜你可以出锅啦。
食材:
鸡翅8个，淀粉适量，花生油适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒适量，辣椒粉适量。
做法:
1.将鸡翅解冻，锅里烧水，加入一勺料酒，大火烧开撇去浮末再煮3分钟捞出过凉水清洗干净。
2.把鸡翅放进碗中，加入2勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制30分钟。
3.腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉。
4.锅里倒入多一点的花生油，油温烧至七成热转中小火。
5.放入鸡翅，煎至一面定型再翻至另一面继续煎，直到煎至两面金黄，出锅前撒上辣椒粉即可。
食材:
鸡翅8个，淀粉适量，花生油适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒适量，辣椒粉适量。
做法:
1.将鸡翅解冻，锅里烧水，加入一勺料酒，大火烧开撇去浮末再煮3分钟捞出过凉水清洗干净。
2.把鸡翅放进碗中，加入2勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制30分钟。
3.腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉。
4.锅里倒入多一点的花生油，油温烧至七成热转中小火。
5.放入鸡翅，煎至一面定型再翻至另一面继续煎，直到煎至两面金黄，出锅前撒上辣椒粉即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
