其实小蒸笼怎么弄好吃的菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸笼可以做什么食物，因此呢，今天小编就来为大家分享小蒸笼怎么弄好吃的菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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材料：芋头150公克、蘑菇15公克、干莲子100公克、冬菜10公克、香菜1根
调味料：盐1小匙、糖1小匙、香油1小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米淀粉1大匙、酱油膏1小匙、香油1/2小匙
作法：
1.芋头去皮切片,放入水已煮滚的蒸笼内,以大火蒸约20分钟至熟取出,压平成泥状。
2.干莲子先浸泡在冷水中,再放入水已煮滚的蒸笼中,以大火蒸约20分钟至软,取出后压碎成小颗粒状。
3.蘑菇切片,放入锅中煎出焦色,排于碗底。
4.将作法1的芋泥、作法3的莲子碎、冬菜和调味料A混合拌匀,盛入作法3放有蘑菇片的碗中压紧,放入水已煮滚的蒸笼内,以小火蒸约10分钟后倒扣在盘中,淋上混合拌匀的调味料B,放上香菜即可。
蒸笼主要用来家庭清蒸包子、鱼虾、米饭、禽蛋、馒头、玉米、肉类等，还可以用来炖汤。
清蒸为常用烹饪方法之一。
具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。
八大碗是四川传统名菜之一，采用蒸煮的方式，口感鲜美，制作方法如下：
材料：
-猪肉
(瘦肉和五花肉各100克)
-鸡蛋2个
-竹笋100克
-香菇50克
-干贝50克
-粉丝50克
-牛肉
(去筋膜)50克
-精盐、味精、鸡精、料酒、生姜、葱段、淀粉、香油适量
做法：
1.将猪肉和牛肉分别切成小丁，放入碗中腌制5分钟，加入适量的淀粉，搅拌均匀后搁置。
2.干贝提前用温水泡软切成丁，竹笋切片，香菇摘去蒂切成丁，粉丝用温水泡开备用。
3.取一个大碗，将腌制好的猪肉、牛肉、干贝、粉丝、竹笋、香菇均匀地放入碗中。
4.鸡蛋打散后倒入碗中，加入精盐、味精、鸡精、料酒搅拌均匀，加500毫升温水，最后加入葱姜末。
5.将碗口覆盖上保鲜膜，蒸锅内加水烧开，放入蒸架，把所做好的碗放在蒸架上，用大火蒸30分钟后关火。
6.香油倒在蒸好的八种菜上面，盖上盖子焖一会儿，取出来便可享用。
八大碗的做法需要逐一制作，较为繁琐，但是十分美味，而且可以根据自己的口味调整材料和调料的用量。
1、芹菜叶洗净，拍上面粉，入笼蒸熟后取出，放入一器皿中，稍晾片刻。2、净锅上火，放入精炼油烧热，然后加入葱丝、姜丝和干辣椒丝炸香，起锅到在蒸好的芹菜叶上，另外加入精盐、鸡粉和香醋拌匀，装盘时撒上酥花生碎即成。
好了，关于小蒸笼怎么弄好吃的菜和蒸笼可以做什么食物的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
