各位老铁们好，相信很多人对炒豆角冷冻怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒豆角冷冻怎么弄好吃窍门以及冷冻豆角怎么炒好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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豆角新鲜美味，是非常好的蔬菜。冷冻豆角要想炒的好吃，首先取出之后不用化冻，直接用清水稍微冲洗一下即可，热锅热油加入葱姜炒出香味之后放入豆角翻炒，加蚝油调味，即刻出锅。
1、大家把购买回来的新鲜豆角，要认真清理一下，有伤痕或者有虫咬的要全部去掉，再就是去掉头尾，然后用清水冼一下，控干水分备用。
2、把豆角切成六厘米的左右的长段放在盆中加入清水，然后再放入少量的盐，盐与水的比例是二比一百。放入盐以后调匀，让豆角在淡盐水中泡制二十分钟取出。
3、锅中放水烧开以后把泡好的豆角段直接放在开水中，焯三分钟左右，直接锅中的豆解变成鲜绿的颜色，而且放在嘴里吃时没有豆腥味存在的时候，才能捞出，捞出以后直接放入凉水降温。
4、等豆角段完全降温以后，取出控干水分，然后再把它们分装有可以密封的保鲜袋中，直接存放在冰箱的冷冻室中就可以了。另外速冻豆角在冷冻以前可以先放在冷藏室中几个小时，这样会减少它冷冻的时间，在取出食用时口感会更好。
把豆角线掐净，放水盆里冼干净控干水，在丨锅里放入适量水烧开后放入豆角和少许盐焯几分钟后放凉然后分若干份放入冰箱冷冻。
用料
速冻豆角一盘
腊肉小块
油适量
盐适量
鸡精少许
食用面碱一小点
“速冻”豆角炒出新鲜豆角的小妙招的做法步骤
步骤1
腊肉切一块
步骤2
切薄片
步骤3
速冻豆角一盘
（注意不能解冻，冷冻时清洗干净）
步骤4
起锅烧油，放腊肉片煸炒出油。
步骤5
放豆角，多次翻炒，加适量的水，放一小点食用面碱，作用是豆角不变色。
关于炒豆角冷冻怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
