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本文目录

  1. 红烧肉小笼包的做法
  2. 红烧肉罐头火锅做法
  3. 山西砂锅烧肉丸子做法
  4. 红烧肉怎样做更好吃

红烧肉小笼包的做法

我觉得这种小笼包的关键是,做好红烧肉。先要买好一点的有明显的三层的五花肉,然后把它们切成大小均匀的小块。

锅烧红,先炒糖色,炒好后把肉倒进去,翻炒,把油炒出来,稍微有点枯黄,倒进高压锅,也可以稍稍放点酸菜,蒸十几分钟就可以了。

红烧肉罐头火锅做法

食材

梅林红烧猪肉罐头1个、大白菜适量、酱油适量、葱花适量姜适量

大白菜洗净切顺条

步骤2/9

罐头起开备用

步骤3/9

顺丝切,白菜帮细些,叶粗些

步骤4/9

罐头油大,白油部分可扔掉

步骤5/9

少许葱丝姜丝

步骤6/9

放油热后加白菜炒倒

步骤7/9

添汤放入罐头

步骤8/9

汤适量

最后一步

美味完成

山西砂锅烧肉丸子做法

首先将五花肉洗干净,用凉水将肉锅煮开水并撇去浮沫,再加入葱姜料酒大料适量,并且加入冰糖酱油及精盐适量煮至用筷子能扎透捞出放凉备用。

砂锅中加入清高汤放入少许大白菜叶,油炸土豆块,油炸豆腐块,宽粉条,猪肉丸子,并将煮好的五花烧肉切大片放入,待砂锅内食材煮熟后再加入适量小油菜煮3分钟,加入胡椒粉,香菜末和适量香油,即成咸鲜清淡可口的烧肉丸子锅。

红烧肉怎样做更好吃

红烧肉

食材:五花肉、姜片、葱花、冰糖、盐、生抽、料酒、花椒、油、老抽



一、把五花肉洗好,切成大小均匀的块状,放入碗中,加入料酒,姜,腌制大约十分钟。



二、把五花肉放入锅中,加入适量凉水,焯水。捞出,沥干,冷却至不烫手。



三、起锅热干,加入油,热至五成热,加入花椒,煸香,捞出花椒,倒入五花肉。调至中火,把五花肉中的肥油炒出来,然后把多余的油倒掉,留下少许油。



四、把准备好的冰糖放入锅中,继续用中火把冰糖炒化,使锅中的五花肉上色均匀。

注意:在炒完红烧肉之后再上糖色,冰糖就不会过分的被翻炒,自然就不会有苦味了。

五、准备适量水,倒入锅中,调至大火烧开。

六、倒入适量老抽,生抽,搅拌均匀,加入适量食盐,炒匀大火收汁即可。

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