这篇文章给大家聊聊关于红烧肉火锅怎么弄好吃视频,以及红烧肉罐头火锅做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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我觉得这种小笼包的关键是,做好红烧肉。先要买好一点的有明显的三层的五花肉,然后把它们切成大小均匀的小块。
锅烧红,先炒糖色,炒好后把肉倒进去,翻炒,把油炒出来,稍微有点枯黄,倒进高压锅,也可以稍稍放点酸菜,蒸十几分钟就可以了。
食材
梅林红烧猪肉罐头1个、大白菜适量、酱油适量、葱花适量姜适量
大白菜洗净切顺条
步骤2/9
罐头起开备用
步骤3/9
顺丝切,白菜帮细些,叶粗些
步骤4/9
罐头油大,白油部分可扔掉
步骤5/9
少许葱丝姜丝
步骤6/9
放油热后加白菜炒倒
步骤7/9
添汤放入罐头
步骤8/9
汤适量
最后一步
美味完成
首先将五花肉洗干净,用凉水将肉锅煮开水并撇去浮沫,再加入葱姜料酒大料适量,并且加入冰糖酱油及精盐适量煮至用筷子能扎透捞出放凉备用。
砂锅中加入清高汤放入少许大白菜叶,油炸土豆块,油炸豆腐块,宽粉条,猪肉丸子,并将煮好的五花烧肉切大片放入,待砂锅内食材煮熟后再加入适量小油菜煮3分钟,加入胡椒粉,香菜末和适量香油,即成咸鲜清淡可口的烧肉丸子锅。
红烧肉
食材:五花肉、姜片、葱花、冰糖、盐、生抽、料酒、花椒、油、老抽
一、把五花肉洗好,切成大小均匀的块状,放入碗中,加入料酒,姜,腌制大约十分钟。
二、把五花肉放入锅中,加入适量凉水,焯水。捞出,沥干,冷却至不烫手。
三、起锅热干,加入油,热至五成热,加入花椒,煸香,捞出花椒,倒入五花肉。调至中火,把五花肉中的肥油炒出来,然后把多余的油倒掉,留下少许油。
四、把准备好的冰糖放入锅中,继续用中火把冰糖炒化,使锅中的五花肉上色均匀。
注意:在炒完红烧肉之后再上糖色,冰糖就不会过分的被翻炒,自然就不会有苦味了。
五、准备适量水,倒入锅中,调至大火烧开。
六、倒入适量老抽,生抽,搅拌均匀,加入适量食盐,炒匀大火收汁即可。
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