大家好，关于剩的肚包肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肚包肉的正确煮法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料
羊肉500克
生羊肚处理干净的一个整肚
葱1根
洋葱半个
姜25克
盐适量
花椒粉2勺
白胡椒粉2勺
料酒3勺
蛋清1个
米醋半碗
花椒粒少许
肚包肉的做法步骤
步骤1
?
买的羊肚一定是处理干净的，羊肚翻到光滑面处理剩余的杂质，切成15?15厘米的方形
步骤2
?
放入盆中，放入适量米醋和盐揉搓均匀，放一旁备用，羊肉切成丁
步骤3
?
洋葱切块，葱切小段，姜切片，伴入羊肉，然后加蛋清，胡椒粉，花椒粉，料酒和盐适量，充分混合腌制1-2小时。
步骤4
?
羊肚揉搓泛白，清水多次清洗，水清为止
步骤5
?
把羊肚的光面放在里面，腌制好的羊肉放入包，只包羊肉不包辅料。
步骤6
?
手捏口
步骤7
space
?
用线多缠几圈，扎口要结实
步骤8
space
?
砂锅放入凉水
步骤9
space
?
满满的一锅，加入姜片和花椒粒开火??????煮沸20分钟，撇去浮沫，转中火煮90分钟
步骤10
space
?
沸煮中
步骤11
space
?
哈哈哈，线缠在一起来，不影响煮熟
步骤12
space
?
尝一个，看着还不错
步骤13
space
?
很鲜美，羊肉的多汁，一口咬在嘴里汤汁爆满整个口腔，劲道的羊肚嚼在嘴里让牙齿感到满足，再来上一口汤绝啦，快啦试试吧
和田有很多好吃的。因为和田位于新疆，属于典型的西域地区，又毗邻中亚和南亚等地，因此和田菜肴以烤肉、烤全羊、抓饭、手抓饼、南瓜馕等以烤制为主的风味菜肴为主，口味浓重、独特。此外，和田特产还有石榴、玫瑰、有机苹果、杏子等水果，都很好吃。值得一提的是，和田特产的红枣更是美味可口，树龄达300年以上，口感细腻、甜度高、肉质厚实，享有“干果之王”的美誉。
原料：猪肚、姜、葱、蒜。
做法步骤：
?第1步、猪肚一个用，白醋，地瓜粉，内外各洗一遍。
?第2步、锅里下油，开最小火，用手一直抓，直到烫手。
?第3步、再用清水洗净！
?第4步、热锅放油，放入姜片，两面煎微黄。
?第5步、加入味极鲜继续翻炒，后加入柱候酱，蚝油，香料包，料酒，少许水。
?第6步、大火烧开，转小火，中间要翻面，大约1.5小时，直到筷子能插入。
?第7步、切成2公分大小的丁状。
?第8步、准备好，姜，蒜，洋葱，青红甜辣椒，拿出砂锅，烧热下油依次放入，姜，蒜，洋葱爆香，放入切好的猪肚，青红甜椒，把刚才剩下的汤汁淋上
（应该是只剩一点点了）撒些芝麻油，焖一分钟，撒上葱火，出锅。
羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。
【焯煮羊肚原材料】：花椒适量10粒、生姜1片、白酒1汤匙。
【肚包羊原材料】：羊肚1个、羊肉1大块、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。
【羊肚的清洗过程】：
1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。
2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。
4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。
5.羊肚洗好后把盆里的水倒掉。
6.准备好玉米粉。
7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。
8.用流水把玉米粉冲洗干净。
9.这样羊肚就处理好了。
【羊肚的焯制过程】：
1.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒。
2.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开。
3.捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫。
羊肚的吃法有很多，可凉拌、可爆炒、可做汤。这次，我没有按照传统的方法做，而是利用一个午后，精心为家人熬制了一款功夫汤，把羊肉块包进羊肚里，加入黄芪、当归、何首乌、红枣和枸杞一起熬制而成。
【羊肚包肉的做法】：
1.羊肉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。
2.腌好的羊肉块放在羊肚里。
3.用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里。
4.往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐。
5.撒适量白胡椒粉。
7.用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面。
8.羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒。
9.放入红枣、当归、黄芪和何首乌。
10.盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。
吃的时候，用剪刀把羊肚剪开，露出羊肉块，也可把羊肚剪成条状，汤里带有淡淡的中药香，胡椒和羊肚的清香融合羊肉的香味，这款汤的口感真是妙不可言。
关于剩的肚包肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
