大家好,今天来为大家解答剩下的炸鸡腿怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括鸡边腿可以油炸吗怎么做好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足,同时鸡肉比其它肉类维生素A的含量高出许多。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。《本草纲目》中介绍了大量的鸡肉食疗方,如“鸡肉:甘、微温、无毒“所以鸡肉最好慢炖,最好不要用油炸。
食材鸡边腿三个约1500g盐10g味精5g花椒10颗方法/步骤将冰箱中的鸡边腿拿出,自然化开,备用。准备葱半段、切片、备用,姜一小段、切片,花椒十颗,蒜5、6瓣,切片。
将鸡边腿剁成块。
准备出炒锅、将锅烧热,大概油温达到七八成热,倒入适量食用油。
待食用油烧热后,将辅料倒入锅中,反复翻炒,炒出香味后把剁好鸡块放入锅中。
将鸡块炒出金黄色,放入盐和味精。
放入盐后,大火翻炒,让鸡块入味,再放入少量酱油提色。
放入少许水,然后小火慢炖。
炖大概二十分钟左右,香味出来后,用筷子扎扎肉,如果扎的动就表示可以出锅了。
END注意事项放辅料的时候,油温别太高小火慢炖的时候,注意锅里的水,千万锅底有少许水1
可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。
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可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做成了。
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也可以把鸡腿做成红烧鸡腿,在滚水里面煮一下去血,把佐料腌制好鸡腿,放入滚水当中烫熟,锅中倒油烧热,加上佐料和适当的水,放上青菜既可。
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也可以吧鸡腿切成鸡丁,炒成辣子鸡比较好吃。
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也可以切成鸡丝,煲成鸡丝粥比较好吃。
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还可以和丝瓜一起炒着吃,味道也不错。
炸鸡腿要裹一层生粉才会酥脆。
炸鸡腿。剩下的炸鸡腿可以用电饼称包一下。就跟新鲜的一样,可以吃了。
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