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本文目录

  1. 鸡边腿可以油炸吗怎么做好吃
  2. 冷冻的鸡腿怎么做好吃
  3. 炸鸡腿根怎么做酥脆好吃
  4. 空炸鸡腿怎么处理

鸡边腿可以油炸吗怎么做好吃

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足,同时鸡肉比其它肉类维生素A的含量高出许多。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。《本草纲目》中介绍了大量的鸡肉食疗方,如“鸡肉:甘、微温、无毒“所以鸡肉最好慢炖,最好不要用油炸。

食材鸡边腿三个约1500g盐10g味精5g花椒10颗方法/步骤

将冰箱中的鸡边腿拿出,自然化开,备用。准备葱半段、切片、备用,姜一小段、切片,花椒十颗,蒜5、6瓣,切片。

将鸡边腿剁成块。

准备出炒锅、将锅烧热,大概油温达到七八成热,倒入适量食用油。

待食用油烧热后,将辅料倒入锅中,反复翻炒,炒出香味后把剁好鸡块放入锅中。

将鸡块炒出金黄色,放入盐和味精。

放入盐后,大火翻炒,让鸡块入味,再放入少量酱油提色。

放入少许水,然后小火慢炖。

炖大概二十分钟左右,香味出来后,用筷子扎扎肉,如果扎的动就表示可以出锅了。

END注意事项放辅料的时候,油温别太高小火慢炖的时候,注意锅里的水,千万锅底有少许水

冷冻的鸡腿怎么做好吃

1

可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。

2

可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做成了。

3

也可以把鸡腿做成红烧鸡腿,在滚水里面煮一下去血,把佐料腌制好鸡腿,放入滚水当中烫熟,锅中倒油烧热,加上佐料和适当的水,放上青菜既可。

4

也可以吧鸡腿切成鸡丁,炒成辣子鸡比较好吃。

5

也可以切成鸡丝,煲成鸡丝粥比较好吃。

6

还可以和丝瓜一起炒着吃,味道也不错。

炸鸡腿根怎么做酥脆好吃

炸鸡腿要裹一层生粉才会酥脆。

空炸鸡腿怎么处理

炸鸡腿。剩下的炸鸡腿可以用电饼称包一下。就跟新鲜的一样,可以吃了。

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