其实鹅掌翅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭掌翅家常做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享鹅掌翅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主料：鸭翅500克、土豆100克
辅料：料酒适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、姜片适量、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、芝麻适量
做法：
1、鸭翅切成两块
2、加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，姜片，抓匀腌制片刻。
3、油锅烧至七成热，炸至鸭翅金黄色捞出。
4、油温烧至七成热倒入土豆片，炸熟捞出备用。
5、倒入葱姜蒜，花椒，辣椒，八角，豆瓣酱，火锅底料。
6、大火爆香后倒入鸭翅，倒入适量清水没过鸭翅。
7、煮至收汁，倒入青椒，红椒，胡萝卜，洋葱，倒入炸好的土豆片。
8、加入适量的十三香，五香粉，盐，撒上芝麻即可。
主料：鸭掌600克
辅料：花椒、辣椒适量，豆豉50克，葱姜蒜少许，牛肉香辣酱30克，洋葱、大葱适量
做法：
1.鸭掌先卤至八分熟。
2.炒锅倒菜籽油，放花椒、干辣椒粒
3.加豆豉。
4.放入葱姜蒜
5.放入牛肉香辣酱炒香
6.放入鸭掌，中小火翻炒。
7.放葱段和洋葱大火翻炒。
8.干锅用葱青铺底。
9.将炒香的鸭掌盛入干锅中，出锅即可。
可以的，把眉豆倒入焯水后洗干净的鹅掌翅翻炒一会,加入一几滴酒炒几下放入水煲滚眉豆花生红萝卜放入煲里加入适量的水把炒好的鹅脚翅倒入煲里水开后一放入水煲
眉豆花生红萝卜放入煲里加入适量
把炒好的鹅脚翅倒入煲里水开后一个半小时可以了，我用电动紫沙煲，不用看火
两小时后，浓郁香喷喷的汤完成了。
1、把鸭爪、鸭中翅冷水浸泡半小时，同时给中翅拔毛。；
2、准备好干锅需要的食材，根据自己的口味来搭配，把莴笋、魔芋、鸡蛋干、藕、黄瓜、西兰花、芹菜，都切成条状。；
3、把浸好的鸭主料放进电饭煲内胆里，放老抽、料酒、姜块、一包卤料、干辣椒、盐、鸡精，拌匀，按鸡鸭模式，大概30分钟。；
4、把蔬菜食材在开水中焯一遍：藕和莴笋稍微难熟一点，除了鸡蛋干、黄瓜不用过水外，其外都在开水里煮至7、8分熟。；
5、然后把焯过水的食材捞出来，再沥干水分放在一旁备用。；
6、半小时后鸭爪已经可以出锅了，锅里的卤水不要倒掉，后面有用。；
7、锅中放食用油，加一点四川的火锅牛油
（可不放）。；
8、等到油热七八热的时候，转小火放姜、蒜、花椒煸香。；
9、接着把全部辅菜放进去锅里翻炒，放适量生抽、辣椒面、盐。；10、最后放鸭爪爪翻炒一下，加两勺卤水焖三分钟，大火收汁即可。
文章分享结束，鹅掌翅怎么弄好吃和鸭掌翅家常做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
