各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡枞汤怎么弄好吃又简单，以及鸡枞菌汤的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
用料
鸡只
姜片
羊肚菌克
盐克
杏鲍菇个
鸡枞菌
肥猪肉两小块
鸡枞菌羊肚菌杏鲍菇鸡汤的做法
鸡焯水，两块肥猪肉放铁锅里小火煎出油，把焯水后的鸡，还有姜片一起翻炒至鸡也有点油。加水大火煮开。
羊肚菌，杏鲍菇还有鸡枞菌切成自己想要的大小，加入第一次煮滚的鸡汤中。
汤再次沸腾后加转小火煲一个小时，加盐再煮二十分钟。关火，起锅。菌汤鲜掉眉毛啦。
鸡枞菌汤
卡路里碳水化合物脂肪蛋白质钙铁
tips:中国居民每日推荐摄入营养
主料
鸡枞4片
辅料
水适量食盐适量
步骤1
把鸡枞菌用水泡，洗。备用
步骤2
砂锅中放入适量的水，把鸡枞菌放入，放入一小段红椒，加入适量的盐，小火煮汤
步骤3
熬20-30分钟，即可出锅
用热水煮
食材：豆腐，鸡枞菌，香菜，盐
做法：1、新鲜的鸡枞菌洗干净，然后撕成小条；2、豆腐切小块后焯水，香菜切段；3、热锅下油后先炒香鸡枞菌，然后倒入开水烧开；4、加入豆腐大火烧5分钟，放盐和香菜即可。为了防止野生菌中毒事件的发生，自己最好不要去采摘和盲目的食用野生菌，在烹饪野生菌的时候也要将它煮熟煮透后再食用
原材料:柴鸡2000克.猪大骨1500克.干松茸菌,干羊肚菌,干鸡枞菌各100克,鲜老人头菌250克,鲜鸡翅菌200克,米酒,胡椒粉水
(胡椒粒50克,放进50克沸水中侵泡30_40分钟,取汤就可以)各50克.盐.鸡精各15克.熟猪板油15克.香油8克.芝麻油.葱节20克,醋,葱段各10克,大蒜40克。
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菌类火锅底料的做法
火锅技术性制做:
1.老母鸡老剁碎块状,同猪大骨一起入开水中火灾氽5分鐘,捞起来冲净,再下锅中,加冷水10Kg.姜片.小葱小火烤开.去白沫子后.放入米酒.胡椒粉水时小炖5-6钟头,过虑留汤。
2.干松茸菌,干羊肚菌,干鸡枞菌用冷水清洗,放锅里加冷水3Kg,文火熬至茶汤颜色变成茶褐色,捞起来食用菌取汁,将煮好的食用菌用冷水洗澡后各自摆入盘里,同切成片的鲜老人头菌.鲜鸡枞菌一同上菜。
3.将熬好的二种料汁混和,装进火锅盆中,下葱节,大蒜,鸡糕,盐10克,猪板油调料。
4.芝麻油,醋,盐5克,香油,鸡精,葱段调均匀成沾料
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