各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冰糖黄瓜怎么弄好吃呢图片，以及冰糖小黄瓜的腌制方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
这个需要看个人口味，我觉得不好吃
黄瓜虽然可以作为蔬菜，也可以生吃，但本身就有一股青味，如果只参和糖一起吃，我感觉青味依然在，除不掉，但如果把黄瓜凉拌，放点醋，放点大蒜，再放糖，这样的味道都会好很多，纯做成黄瓜糖葫芦就没有这么香了
一次野外聚餐，看到队友带的酱黄瓜，感觉特别好吃，回来就念念不忘，找队友要了传授秘方。首先准备黄瓜四斤，冰糖一斤，蒜头五个，鲜红椒四两，白醋一瓶，生抽半瓶，食盐二两。
黄瓜洗净晾干切条放入二两盐拌匀腌制六个小时，腌制好把水倒掉，抽干水分备用！调制好汤汁，带汤汁凉透倒入黄瓜继续腌，连续腌制三次封存就可以吃了。
材料：黄瓜500克
洋葱1/4个、食盐3茶匙
冰糖15克、姜1块
蒜3瓣、八角1个
花椒1茶匙、干辣椒6个
生抽3汤匙、香菜1棵
葱白1段、水500毫升
1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条，要保证每根瓜条都有瓜皮
2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条，加1茶匙盐拌匀
3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右
4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜
(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500毫升水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉
5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净
6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存，浸泡1个小时就可以食用了，吃的时候用无油无水的筷子夹取
答：黄瓜腌制好吃方法如下
锅中炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。
加入调料
香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。
放入配料
适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。
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