这篇文章给大家聊聊关于猪蹄汤蘸料怎么弄好吃窍门，以及猪蹄蘸料汁怎么调好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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原味蘸碟:盐2克,美极鲜味汁20克,香醋
(或陈醋)10克,鸡粉3克,香油3克,辣椒油3克,味精2克,鲜姜汁10克,小米椒末15克,葱末3克,香菜末5克,白糖1克。将以上所有配料兑成汁,即成
准备食材：猪蹄、葱步骤：
1．猪蹄焯水：冷水下锅、放料酒葱姜，焯好后撇去浮沫，捞出洗净备用；
2．炖煮猪蹄：放入葱结、姜，倒入足量清水，沸腾之后不时翻动防止粘锅；
3．制作蘸料：小米辣、蒜末、葱、辣椒面、生抽、蚝油、醋、白芝麻，糖，最后淋一勺热油
（这个是万能蘸料，巨香！);
4．猪蹄煮至软烂，出锅撒少许葱花。
用料
猪脚1000g蒜适量，泰氏风味汁一勺，线椒若干，小米椒若干，柠檬半只，姜料酒适量香叶八角香菜少许
做法步骤
步骤1
猪脚洗干净，砍成小块，冷水下锅，放入生姜3片料酒适量、八角2个香叶2片，烧开后煮约30分钟，捞出用凉水冲洗干净，再泡入凉水中
步骤2
1个柠檬切片，小米椒线椒切圈，蒜切成末，香菜切碎放入碗里，再倒入一包泰氏风味汁搅拌均匀
步骤3
猪脚沥干水分，装入大盆中，再倒入调好的汁，充分搅拌，包好保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时
（中途翻动一下，确保都入味）
步骤4
美味的柠檬猪脚就做好。
清炖猪蹄的蘸水做法，光剥一些蒜瓣，将蒜瓣压制成蒜泥，加小米辣，盐，生抽耗油，白糖，醋、少许香油，少许清水，香菜，味精少许，搅拌均匀直接蘸清炖猪蹄吃。
文章分享结束，猪蹄汤蘸料怎么弄好吃窍门和猪蹄蘸料汁怎么调好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
