老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡蛋蒸蛋糕怎么弄好吃窍门和空气炸锅蒸蛋糕的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡蛋蒸蛋糕怎么弄好吃窍门以及空气炸锅蒸蛋糕的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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大家好，我是阳光盛开的花蕾。我来回答这个问题
如何用电饼铛做蛋糕呢？很多朋友问电饼铛能不能做蛋糕呢，答案当然是可以的喽，电饼铛做出来的蛋糕可是非百常好吃的哦，有一款经济实惠的多功能电饼铛，那亲人们可是有口福了啦，美晨现在就把食度谱奉上哦。食谱及操作方法：1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、知半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会道使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打版开开关，四十秒权后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。
（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。）6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了将鸡蛋黄和鸡蛋清液分离开。将牛奶，油，低筋面粉，都加入到蛋黄液里面，搅拌均匀，备用。将鸡蛋清液体打发。到此步骤，鸡蛋清打发和鸡蛋液混合物都准备好了。将二者一点点的混合。混合均匀。
电饼铛上下盘都开始加热。蛋糕做好了。
1.
准备好鸡蛋2个，牛奶30克，低筋面粉50克，橄榄油20ml，糖20克，2个蛋清分离后留着打泡泡
2.
20克糖三分之二部分三次加入2个蛋清打发
3.
2个蛋黄，20ml油，20克糖，30克牛奶倒在一起搅拌
4.
50克低筋面粉经筛多次加入，搅拌最好一个方向
5.
2个蛋清分三次加入并搅拌均匀
6.
空气炸锅预热5分钟
(170度）后，150度加热18分钟
7.
18分钟后的效果
8.
160度加热8分钟
9.
出锅完成
胜迹蛋糕怎么热，你说的是鸡蛋羹还是鸡蛋糕，如果是鸡蛋羹的话，凉了以后可以在蒸锅上再蒸一下就可以了，也可以放在微波炉里热一下，如果是鸡蛋糕的话，还是可以在微波炉里热一下的蒸锅上蒸一下也行，我知道的就是这样了，如果有明火的话也可以烤一下。
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想给宝宝做蛋糕却没有烤箱？谁说做蛋糕一定要用烤箱呢，家家必备的电饭煲就能成就你的蛋糕梦~
电饭煲蛋糕超详细做法：食材：
A.蛋黄面糊制作：鸡蛋5个、细砂糖10克、色拉油40克、纯牛奶40克、低筋粉85克、
B.打发蛋清制作：鸡蛋清5个、柠檬汁8滴、细砂糖35克
做法：
1、首先将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清可以先放入冰箱冷藏，需要时再拿出来。
2、在蛋黄里筛入10克细砂糖。用打蛋器画圈搅拌，不用打发，糖搅拌均匀即可。
4、倒入40克色拉油，打蛋器画圈搅拌均匀。倒入40克纯牛奶，搅拌均匀。
6、过筛加入85克低筋粉
（蛋糕粉），用刮刀，呈“之”字型左右碾刮。
8、拌好的面糊应该是无颗粒、有一定黏稠度、且滴落纹路会慢慢消失。
9、打发蛋清，必须保证打蛋器、打蛋盆和蛋清都无水、无油、无蛋黄混入。
（温馨提示：蛋清属碱性，为了增强打发稳定性，需要加入酸性物质中和，比如柠檬汁、白醋、塔塔粉等，当然用鲜柠檬汁最好，塔塔粉属人造添加剂，做给宝宝吃，最好别用哦！）
10、称35克细砂糖，并过筛——加入7-8滴柠檬汁——把盆稍微侧一些，用电动手持打蛋器低速打出鱼眼大泡——加入1/3细砂糖11、改为中速继续打发，一边画圈打，一次转动盆。明显见到蛋清体积增加，变成细腻的泡沫。加入1/3细砂糖。
12、最高速继续画圈打发，一边打一边转盆，蛋清的纹路越来越清晰。此时加入最后1/3细砂糖。
13、加完糖后，打发过程中经常把打蛋头拔出来看看蛋清的状态。做戚风蛋糕需要打成短短的硬三角的“干性打发”状态才起得高。
14、取1/3蛋清糊放入蛋黄糊里，轻巧翻拌均匀。一定不能画圈，会消泡。像炒菜一样轻巧而快速的翻拌。
15、把翻拌均匀的面糊倒进打发好的蛋清盆里。继续像炒菜一样轻巧快速的翻拌。底部一定要刮到边边角角，翻拌均匀。依然不能画圈。
16、此时准备工作已做完，电饭煲上场，以下步骤十分重要，仔细操作：
·将电饭煲开煮饭模式，预热一分钟，然后取出内胆。只要一分钟，不要超时，不然底部会焦点。·将拌匀的面糊倒入内胆，抹平面糊表面，然后大力震几下，把大气泡震出。·放回电饭锅内胆，盖上盖子，重新开煮饭键，烧2分钟。·然后改为保温模式，同时用抹布堵住电饭煲出气孔。保温20分钟。·抹布照旧堵着，再开回煮饭模式，煮20分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
