大家好，今天来为大家分享炒血皮菜怎么弄好吃的一些知识点，和血皮菜怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1
准备食材：血皮菜一斤，蒜沫20克，盐5克，鸡粉3克，菜籽油70ml
一个大蒜剁碎，我喜欢蒜蓉多点好吃！
2
血皮菜去梗和老叶子，洗净控水备用
3
坐锅烧热，下入蒜沫小火爆香
4
倒入血皮菜，加入适量盐，持续翻炒
5
炒至三层熟时，加入3克鸡粉炒匀，关火出锅
6
装盘开吃
血皮菜炒猪肝
食材清单：
血皮菜350g/猪肝200g/小彩椒2个/小葱3根/干辣椒适量/姜适量
淀粉1勺/料酒1勺/生抽1勺/老抽1勺/豆瓣酱1勺/蒜适量/盐适量
烹饪步骤
血皮菜取嫩叶洗净。
小葱和彩椒切好，干辣椒和姜蒜切好备用。
猪肝切薄片。
切好后放进清水中多清洗几遍，洗到水变为清澈为止，然后再挤干水。
接着调入料酒生抽和老抽。
加入淀粉和适量盐拌匀去腥入味。
起锅热油，下豆瓣酱炒出红油。
再下姜蒜干辣椒和彩椒炒匀。
接着下猪肝炒至变色。
最后放血皮菜翻炒至断生。
出锅前撒葱段翻拌均匀就可以起锅装盘开吃啦。
以下是白血皮菜炒蛋的做法
食材明细
白血皮菜、鸡蛋、蒜蓉、淀粉水、盐、糖、鸡粉。
1、白血皮一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。白血皮粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。
2、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。
3、热锅下油爆香蒜蓉
4、下白血皮菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。
5、最后淀粉水打薄芡出锅装碟。
血皮菜蛋花汤
制作原料
血皮菜250克鸡蛋2个葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量
制作方法
1．血皮菜择洗干净，入沸水锅中氽一水捞出，再放入凉开水中过凉，然后捞出挤干水分，切成细末；鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。
2．净锅上火，入化猪油烧热，下入葱花炝香后，掺入鲜汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接着用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，边淋边搅，烧沸后，起锅装入汤盆内，淋入香油，即成。
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