大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于花生酥果馅儿怎么弄好吃，花生酥馅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，
（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。
2、馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅
3、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮
（像做饺子皮一样）；
4、像包饺子一样把馅包起来；
5、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了
主料:生花生100g;低筋面粉160g;液态黄油or葵花籽油55g;砂糖50g;鸡蛋1个;泡打粉
（可不加）1g;
若酥脆-花生酥的做法步骤
1.花生炒熟后把皮搓掉，把花生碾成颗粒
（颗粒大小取决了口感）
2.油和糖混合在一起。
3.鸡蛋打散为蛋液。
4.蛋液分次加入油糖混合物里打发
（一定要分次，不然会有油水分离的现象）待蛋液全部加入，打发得也差不多了，发白。
5.把花生粒加入，搅拌均匀。
6.分次加入低筋面粉
（如果要加泡打粉，就在第一次加面粉的时候加入）
7.成团过程中。
8.最后成为一个面团。这时可以开始预热烤箱，180℃。
9.把面团揉成一个个小球。
（14g一个能揉26个）180℃烤35分钟。
材料:
花生160克
糖粉60克
低筋面粉120克
盐1克
糖粉
（面团用）5克
无盐黄油30克
鲜奶40毫升
蛋黄1个
抹茶粉
（可选）1克
做法:
1、花生160克放烤箱170℃烤15分钟，等花生凉了后去掉花生外皮。
2、烤好的花生放入绞肉机，再加入糖粉60克。
3、持续搅打至呈泥状，时间可能会久一点，需要耐心一点。先是会打成粉，然后花生油会慢慢出来，慢慢的打成泥状。
4、花生酥馅料就完成了，包上保鲜膜放边上备用。
5、低筋面粉120克、盐1克、糖粉5克过筛，无盐黄油30克融化成液体后加入，混合均匀。
6、鲜奶40毫升和蛋黄1个混合均匀后加入。
7、用手揉成三光面团，分成2份，1份100克左右，包上保鲜膜，静置松弛30分钟。
8、取一份面团筛上抹茶粉1克，反复揉捏至抹茶粉混合均匀，抹茶面团就完成了。
9、同样包上保鲜膜、静置松弛30分钟。
9、取出松弛好的原味面团，再分成2份，取1份擀成牛舌状。
9、把一边用刀切平。
10、取出准备好的花生酥馅料，揉成长条状放在面皮上。
11、把面皮卷起来，切掉多余的部分后稍微揉圆一点。
12、斜着切出密密的刀花，记住不要切的太深了。
13、每隔4刀左右切出一块来，用两指在中间捏一下，就成型了。
14、烤箱160℃提前预热，烤15-18分钟左右。
15、外酥内软的花生酥完成啦，拍照。
16、一口酥软香气扑鼻
17、烤的时候香气扑鼻，取出后就更香啦。
做法
1）把麵粉、糖粉倒在一個大碗裏，再拌入花生醬。攪勻。
2）爲了讓cookies入口即化，要耐心搓滑。其間不是加入一點點食油。這樣，麵糰就不會干干，起一粒粒了。
（不過，不要一下子加太多喲，只要不粘手就好。）
3）把麵粉分成多個小粒，就搓成小湯圓樣子。中間搓高一點。會烘得比較均勻，不會焦。
（也可以做自己喜歡的模型，比如星星啦、米奇老鼠啦、楓葉啦。不過，切記要厚一點。因爲酥餅容易碎喲。）
4）最後，刷上蛋黃即可。預熱烤箱，烘熟。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花生酥果馅儿怎么弄好吃和花生酥馅的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
