今天给各位分享青草山药怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对清炒山药家常做法简单好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
主料：山药
(1根)，胡萝卜
(小半根)
辅料：青椒
(半个)，葱
(1根)
步骤
1、山药戴手套削掉皮，并用刨丝器刨成丝，胡萝卜切刨成丝。
2、山药丝和胡萝卜丝再次过水，洗去山药的粘液，并尽可能地沥干水分。
3、青椒切细丝，葱切细丝。
4、热油，爆葱和青椒丝。
5、爆出香味后放入山药丝和胡萝卜丝翻炒。
6、加入十三香大火翻炒两分钟。
7、加适量生抽翻炒一分钟。
8、加食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
可以做清炒山药，具体做法如下：
1、材料:山药600克。调料:葱末、盐、鸡精各适量。
2、将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
3、最后加盐，鸡精和葱末即可。
清炒山药的做法如下：
所需食材：
-山药1根
-青椒半个
-干辣椒适量
-蒜2瓣
-姜1小块
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-葱花适量
-鸡精适量
-花生油适量
步骤：
1.山药去皮，切成条状；青椒切丝；蒜、姜切末；干辣椒切段。
2.热锅冷油，待油热后放入山药翻炒至变色后盛出备用。
3.同一个锅子里倒入适量油，放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒。
4.煸炒出香味后放入青椒继续翻炒，调入盐、生抽、料酒、鸡精，混合均匀。
5.最后将炒好的山药放入锅中翻炒均匀。
6.起锅前加葱花拌匀即可。
清炒山药煮熟的时间要掌握好，不宜过久，否则山药会过软。另外，尽量选用新鲜山药，口感更好。
用料:
山药2根、柿椒半个、胡萝卜半根、盐少许、酱油少许
烹饪步骤
1/5
山药两根，去皮切片，炒前要过水焯一下，捞出过凉水备用。
2/5
胡萝卜、柿椒切片备用，做配菜，喜欢吃的可以多放一些。
3/5
热锅凉油，放葱花再将胡萝卜、柿椒倒入锅中翻炒。
4/5
倒入炒好过凉水的山药片进行翻炒。
最后一步
出锅前放少许酱油，盐。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
