竹笋卤好的怎么弄好吃呢？卤竹笋尖的做法

大家好，关于竹笋卤好的怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤竹笋尖的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鲜竹笋带壳卤做法
2. 绝味鸭脖的卤竹笋怎么做
3. 拽面配什么卤好吃
4. 卤竹笋尖的做法

鲜竹笋带壳卤做法

主料

竹笋250g五花肉500g鸡1只

辅料

酱适量盐适量十三香适量干辣椒包适量姜适量八角适量草果适量酱油适量

卤竹笋的做法步骤

1.先把干的竹笋煮一煮煮开后，起锅放盆里用剪刀剪成差不多的大小备用

2.再放油把干辣椒包，草果包，八角，炒一炒，炒了有香味，再放姜，然后酱，然后把煮过的竹笋下锅炒一下，加水，最后把盐，酱油，十三香，鸡，五花肉放下去，卤1-2小时，肉烂为止

绝味鸭脖的卤竹笋怎么做

1.

先将干笋片发胀焯水待用。

2.

老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角等香料少许红糖，煮开。

3.

下五花肉，笋片先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切。

4.

笋片五分钟收汁关火，浸入味。

拽面配什么卤好吃

香菇猪肉卤。

用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁，坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅中煮熟捞出，浇卤汁即可，也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。

卤竹笋尖的做法

所需材料：

1.竹笋尖

2.酱油

3.白糖

4.料酒

5.姜片

6.八角

7.桂皮

8.葱段

9.食用油

步骤：

1.准备好竹笋尖，将其清洗干净。

2.将酱油、白糖、料酒、姜片、八角、桂皮、葱段放入锅中，加入适量水，烧开后转小火煮约5分钟，制成卤汁。

3.将竹笋尖放入煮好的卤汁中，继续用小火煮约15-20分钟，至竹笋尖入味后捞出备用。

4.在另一个热锅中加入适量食用油，将竹笋尖放入锅中快速煸炒，取出即可食用。

小贴士：

1.可根据个人口味适当增减卤汁中的调味料。

2.煮卤的时候注意火候，烹饪时间过长会使竹笋变得过软，影响口感。

关于竹笋卤好的怎么弄好吃呢，卤竹笋尖的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。