大家好，关于卤肉粥怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么用电饭煲煮卤牛肉粥的知识，希望对各位有所帮助！
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1、肉夹馍的酱汁即肉夹馍中卤肉的酱汁，肉夹馍中卤肉的做法，材料，五花肉500克、食盐1小匙、冰糖50克、葱2段、姜2片、八角1颗、花椒20粒、桂皮1小块、老抽1大匙、水适量、草果1颗、肉蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片。
2、把锅烧热，放入冰糖和少量水，小火不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡，慢慢糖颜色呈棕红色。
3、并有焦糖的香气，立刻加入热水煮至融合即成糖色备用，把猪肉洗净放入汤锅中，倒入清水，使清水没过食材表面。
4、大火加热煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，锅中的水弃用，将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水。
5、用大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫，再放入盐、葱、姜、炒好的糖色、老抽、和炖肉料包搅匀，煮开后转小火炖煮2小时后。
6、加入盐调味，再炖煮10分钟即可。
搭配烧烤最好吃。腌菜膏是德宏最常见的蘸水,可以搭配烧烤,卤肉,凉菜,洋芋等等各种食物。
腌菜膏加入小米辣末、老缅芫荽、大蒜、盐巴、味精等即可调制出一碟美味十足的腌菜膏蘸水,腌菜膏的酸,小米辣的辣,老缅芫荽的清香混在一起,无疑是傣味烧烤的绝佳蘸水。
谢邀！那就直接谈要点…
1:首先，一个好的配方
（各地口味不同，配比不同，仁者见仁…）
2:食材的预处理，及各个细节必须做到位…
3:火候的掌控，大部分先猛火，再中小火…
4:卤制食材的顺序，先荤后素…
5:重点：在炉上卤制的过程中不要加锅盖。但有些食材需要关火后再盖锅盖…
知道的底下交流………
锅中放米放水煮开后放卤牛肉丁，盐再煲20分钟即可。
OK，关于卤肉粥怎么弄好吃又简单和怎么用电饭煲煮卤牛肉粥的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
