猴头菇火锅怎么弄好吃(猴头菇可以炖火锅吃吗)

本篇文章给大家谈谈猴头菇火锅怎么弄好吃，以及猴头菇可以炖火锅吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 涮羊肉火锅可以涮猴头菇么清汤涮好吃么是不是要先泡发猴头再涮啊猴头能入味么
2. 干的猴头菇怎么做好吃麻油猴头菇火锅
3. 猴头菇可以炖火锅吃吗
4. 猴头菇能涮锅吗

涮羊肉火锅可以涮猴头菇么清汤涮好吃么是不是要先泡发猴头再涮啊猴头能入味么

吃火锅可以放猴头菇，在家还是吃清汤比较好，干猴头菇一定要先泡一下然后用手掰开，把水分空掉，再放火锅涮吃，能入味但是入味效果没香菇好

干的猴头菇怎么做好吃麻油猴头菇火锅

材料木耳.高丽菜.蕃茄适量,南瓜.芋头.玉米适量,金针菇.冬粉适量,麻油猴头调理包1包,水适量做法1、经常吃常见的食材，希望能有点变化，把木耳切片排成花型，至少视觉上感觉不太一样;2、将所有食材摆在锅子里，加入麻油猴头调理包河水煮至食材熟了即可。

猴头菇可以炖火锅吃吗

猴头菇因外形酷似猴头而得名，"山珍猴头，海味鱼翅"说的就是猴头菇，还和熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜。它的菌肉鲜嫩，香醇可口，所以获得了"素中荤"称号。

这种蘑菇广泛存在于东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等地。

猴头菇的吃法丰富，最为常见的就是炖汤，不过我觉得炖豆腐，再加点肉沫是最好吃，闻起来也很香，炖火锅自然也是可以的，只是和普通的食材不同，需要处理的时间比较长，而且最好用它来做火锅汤底，不建议做红汤，还是清汤养身。

【步骤】

泡它，上班前把猴头菇泡起来，晚上下班到家，猴头菇就泡开啦，没有了等待的焦急感。

(这里有人推荐用淘米水来泡)清洗，首先把猴头菇已经吸收的水分挤掉，从新倒入干净的温水，让他吸水后再挤掉，这样反复到水不是明显的黄色就可以了。把猴头菇中间的硬芯挖出来，适当的撕一下

(不要太小块)，备用。把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间。胡萝卜去皮切块；莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡。猪大骨入锅焯水备用，焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜，放入莲藕和姜片

(3片)。把猴头菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟。汤底完成，剩下的就是用这个汤煮火锅，或直接喝汤，都OK!

注:猴头菇一定要泡发至完全变软，并且用手轻轻揉搓去掉绒毛内附带的杂质

猴头菇能涮锅吗

正常情况下猴头菇是可以用来涮火锅的，因为猴头菇本身也属于菌类，跟蘑菇差不多，但是不容易熟透，在涮火锅之前，可以先用清水或者肉汤煮透，然后沥干水分捞出，在涮火锅的时候，只需要将猴头菇放到火锅中稍微加热就可以保证口感脆嫩，直接使用了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。