各位老铁们好,相信很多人对芥末怎么弄好吃视频讲解都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于芥末怎么弄好吃视频讲解以及芥末汤怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 香菜怎么做好吃
  2. 苦菊如何制作才好吃
  3. 包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃
  4. 芥末汤怎么做

香菜怎么做好吃

香菜和榴莲一样,一直高居暗黑食材榜单前列。爱吃的人恨不能香菜盖饭、香菜火锅、火锅蘸料吃个够。不爱吃的人,恨不能穿着拒绝香菜的衬衫点单,一遍遍跟服务员确认:不要香菜不要香菜不要香菜!

甲之砒霜乙之蜜糖啊,我就属于香菜党。但我是可有可无的中间派,不拒绝,也不嗜好。

香菜盖饭我不会想去尝试,但香菜拌菜绝对少不了,很多拌菜都非有香菜不可,不然就差点意思。

比如香菜拌皮蛋,香菜的“香臭”和皮蛋的“隐藏臭”结合得那叫一个完美,臭出了境界,臭出了感觉,要是没有香菜的气味拉着一点,皮蛋心那一门心思的臭我还真接受不了。

凉拌荷包蛋,也必须要有香菜搭配才够味,凉拌荷包蛋说白了,就是煮熟的鸡蛋,切瓣,用蒜泥、香菜、小米椒、柠檬汁拌好来吃的一种特色小吃。

香菜在其中的地位如柠檬一样不可撼动,当然,如果有缅甸大芫荽可用,能替换普通香菜就更好吃了,整体是酸辣口的,特别开胃。

蒜泥茄子,更是少不了香菜,不放香菜,就太淡,加盐、加醋还是淡,要不就是全部是大蒜的味道。

香菜和折耳根,黑暗食材的强强联合,那叫一个好吃啊!吃过香菜皮蛋、香菜臭豆腐,再吃过这个香菜折耳根,齐了,新世界的大门已经打开了。

香菜水豆豉,是用南方一种特制的过水豆豉拌成的,加上仔姜丝和小米辣,稍微点几滴醋,再煎个荷包蛋配着白米饭吃,哎哟喂,白米饭吃的那是完全刹不住车啊,至少我是这样的。

另外,单独把香菜、大葱、姜、红辣椒切碎,拌上酱油和醋、再淋点香油,也美滴很。妥妥的米饭杀手,没菜的时候,来上一碗,噌噌下饭。

说完拌的,接下来说炒的,香菜炒鹅蛋,是我吃过的唯一一道鹅蛋菜,香,特别好吃,第一次吃这菜,是和被人蹭吃的,据说这是一个偏方,治偏头痛还是什么,当时一尝之下就爱上了,差点把人家药都吃光了。回家自己试,相当容易,就和炒葱花蛋一样,把切碎的香菜放到蛋液里调开,下油锅煎熟即可。

香菜饼,这个有点类似于香菜炒鹅蛋,就是多加了面糊,摊成了饼状,喜欢香菜这一口的,煎来当早餐,还不错。

香菜肉丸子、香菜猪肉馅儿饺子

一般是牛肉丸或者猪肉丸,里头掺上剁碎的香菜,不但解腻,而且般配,单独的肉丸子难免会显腻,加上香菜就好多了,而且还就是加香菜比较好,加其他的菜叶不仅有夺味的嫌疑,还容易做成饺子馅儿的感觉,顶多,就是可以把香菜换成味道类似一些的茴香叶子,也不赖。

把香菜丸子包进饺子皮里,得,香菜猪肉馅儿饺子煮熟就成了,蘸醋挺香的。

腌香菜根

香菜的根也可以吃,只要洗得干净。放进老坛酸水里,一两天就能吃。捞出来以后,撒上盐和辣椒面就可以吃,我个人觉得谈不上多好吃,但是比较下饭,味道也很特别。当然,直接不用泡,生拌香菜根也可以吃。

香菜炒牛肉

没有特别的烹饪技巧,就像平常小炒肉那么炒就行,最好加点泡椒一起炒,别有风味。牛肉也最好切碎,这样肉炒老了也没有影响,还特别下饭,有点芹菜炒牛肉末的意思,但味道还是各有千秋的。

香菜牛肉卷

香菜拌萝卜丝

这是压轴推荐的一个菜,香菜爱好者可以试着做一下,不喜欢香菜的就算了,以免浪费。

做法是将萝卜

(白萝卜、红皮萝卜、青萝卜都可以)切丝,加盐揉软,然后泡进清水中涮干净,攒干水分,然后就加上香菜和调味品一起拌,调味的选配无外乎辣椒油、盐巴、酱油之类,齐全些的还可以加上芝麻油和花椒粉,拌好了搁一下让它入味,吃起来,没有萝卜的脆劲,吃的就是那种入味的绵,做这菜,非香菜不得其真味。

好了,擦擦口水,恰饭啦!



(图片整理自网络)

苦菊如何制作才好吃

苦菊当然可以吃了,下面娟子为大家介绍一道希望大家喜欢;此菜清香细腻,具有消炎,明目等功效,下面我们一起来了解这道菜的具体制作方法;

苦菊

(适量)、花生

(一把)、蒜

(4瓣)葱

(少许)盐

(适量)芝麻

(少许)、糖

(一勺)生抽

(一勺)

1;先把苦菊清洗干净备用

2;凉锅凉油倒入花生米,小火炸,待花生变色后捞出,晾凉备用

3;葱切末、蒜拍碎切末

4;苦菊切段,放入容器中

5;取一小碗放入盐、芝麻、糖、葱末、蒜末、生抽

6;锅中倒油烧至9成热时倒入碗中,搅拌均匀

7;再将调料倒入苦菊中,搅拌

8;最后撒上花生米

今天的分享就到这里,你们觉得这道菜怎么样?做法对吗?有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣,可以点击关注,我们每天都会更新不同的文章和视频。

包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃

包菜又称圆白菜、大头菜、洋白菜、甘蓝、卷心菜,除了素炒,吃法还有很多,它清脆爽口,一年四季都有,而且物美价廉,可以烹饪很多种吃法,如:圆白菜炒肉丝、辣炒圆白菜、圆白菜豆腐汤、圆白菜馅水饺、圆白菜馅大包子等等。

一款圆白菜家常小炒与大家分享,圆白菜炒粉条特别美味、下饭。

准备好食材:圆白菜、粉条,两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖,蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。

把圆白菜去根、洗净、切小块备用,一小把粉条洗净,泡好备用。

锅烧热放油,把打散的鸡蛋液放入锅内,将鸡蛋炒成块状,备用。

再起锅烧油,把葱、姜、蒜放入锅内爆香。

将切好的圆白菜,放入锅内煸炒至变软。

放入泡好的粉条,加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒,

(根据个人的口味,不放辣椒也可。)大火快速翻炒。

这时放入炒好的鸡蛋块,再淋上几滴香油,继续翻炒几下就可以出锅了。

圆白菜炒粉条就烹制完成了,制作简单、鲜香味美,朋友如果喜欢,也可以来试试哦!

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(声明:图片来自网络)

芥末汤怎么做

鲜芥末60克、鲜姜10克、食盐适量,芥末切成小块,生姜切片。入水熬汤,食盐调味即可。建议可以分2次服,早晚各一,连用3天

另外也可以做芥末肺叶汤。材料:肺叶适量,芥末适量,葱适量,姜适量、盐适量,味精适量,胡椒粉适量,料酒适量,水适量。做法:1.肺叶用水冲洗干净,不带血液,呈全白色,控去水分。2.用开水加料酒和拍破的葱、姜,把肺炖烂,捞出切厚片。3.水注入锅内再把肺叶和芥末一并倒入,加入上述调料,烧开即成

文章分享结束,芥末怎么弄好吃视频讲解和芥末汤怎么做的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!