大家好，今天给各位分享冻鸡腿怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冻鸡腿怎么做好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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买的冷冻的奥尔良鸡腿，怎么操作才最好吃呢？
我觉得买的冷冻奥尔良鸡腿，你首先把把他自然解冻，解冻以后，它会出现许多水分，你要把他裹伤面或者淀粉，用油炸一遍，金黄色时捞出，然后再续炸一次，这样炸出的奥尔良鸡翅，非常的香脆可口，外焦里嫩！
冻鸡肉先溶化清洗，可以做红烧辣子鸡
1.
五个鸡腿约600克提前解冻洗净，切花刀
2.
加入5克姜丝和15克洋葱丝
3.
打入一个鸡蛋
4.
加入20克奥尔良腌料
5.
加5克生抽
6.
加10克食用油
7.
抓拌均匀腌制20分钟
8.
放入空气炸锅
9.
时间到，取出翻面，再烤15分钟
10.
出锅
主料：鸡腿4只，八角适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，蒜适量，冰糖适量，干辣椒适量，花椒适量
辅料：盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量
做法：
1.鸡腿洗净沥干水，准备好八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜蒜、冰糖。
2.不粘锅放少许油烧热，放入鸡腿小火煎
3.两面都煎黄，把鸡皮里面的油脂煎出来
4.锅中放油，放入香料煸香
5.放入盐、冰糖、料酒、生抽和老抽，倒入适量水
6.放入鸡腿煮25分钟左右
7.大火收汁
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